喝红酒|倒红酒时，为什么通常只倒酒杯的三分之一，倒满了会被人笑话？中薪|红酒|笑话|高脚杯|酒杯

不知道大家是否有喝红酒的习惯，不少人认为，每天喝一杯红酒，有助于加速血液循环，能够帮助入睡，睡眠质量也会提高。红酒是否这么有用，其实是根据不同人的体质来看，有些人天生适合喝红酒，有些人天生喝不惯红酒。关于喝红酒的知识，你们知道多少呢？
【喝红酒|倒红酒时，为什么通常只倒酒杯的三分之一，倒满了会被人笑话？】

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喝红酒
最基础的一个问题，那就是喝红酒的时候，我们常常用西餐的高脚杯来装盛，红酒只能倒到酒杯的三分之一处，再多就不行了，要是像喝白酒一样倒满了整个杯子，还会被人笑话。那么为什么喝红酒只能倒三分之一呢？一次只能喝一口红酒，难道不会觉得麻烦吗？

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品味红酒
1、快速醒酒
红酒只倒三分之一，原来最大的作用是为了快速醒酒。高级的红酒都需要一个醒酒的过程，特别是已经有一定年份的红酒，只有通过醒酒，才能激发它原来的气味。专业的醒酒是需要醒酒器的，但即便是醒酒器，也不能做到让葡萄酒迅速和空气接触氧化，让红酒的气味迸发出来。

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倒红酒
将红酒倒入高脚杯，只倒入三分之一，这个量更好能让红酒和空气接触，并且在摇晃的过程中，增大氧化面积。在品酒人的摇晃中，红酒被迅速醒酒，芳香的气味散开，入口后的醇香会显得格外浓郁。这样就不需要等待太长时间，就能品尝到红酒。

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倒红酒
2、外形美观
从外形上来看，高脚杯的设计是上大下小，只倒入三分之一的红酒，能让整个高脚杯形成一个平衡的观感，远远看上去很美观。人们用手指夹住高脚杯，轻轻摇晃红酒。红酒可以在杯壁上流淌，形成“挂壁”现象。这时候，品酒人就可以根据红酒的色泽、挂壁程度和气泡的数量来判断红酒的质量。

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挂壁

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喝红酒
3、品味香气
红酒的香气是与众不同的，质量高的红酒一定要先闻香气再品红酒。酒杯里留下足够的空间，会让红酒的香气充满酒杯，当人们靠近酒杯，闻到酒香后，能带来更好更愉悦的体验，品酒的乐趣也就体现出来了。要是把红酒把酒杯全部倒满，酒香四溢出来，品酒人就闻不到浓郁的酒香味，品酒的乐趣大打折扣。

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闻香
4、克制饮酒
少量的红酒能让人更好掌握自己的饮酒量。如果像喝白酒那样一口气喝完一整杯酒，不胜酒力的人很容易就会喝醉。高脚杯里只倒入三分之一的红酒，能让人在品尝几杯酒后适时停下来，不再继续喝，免得误事。毕竟对于爱好红酒的人来说，品酒是浅尝辄止，而不是大快朵颐。

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倒红酒
现在大家明白了为什么喝红酒的时候，不能把酒杯倒满，只能往高脚杯里倒入三分之一红酒的原因了吧。红酒拥有极为深厚的文化历史，倒酒倒多少，只是一个非常基础的问题。如果对红酒感兴趣的朋友，还可以继续深入学习。