评评|外地网友评选出来洛南必吃的6种小吃，洛南的乡党们也来评评！中薪|乡党|小吃|外地|网友|评选

洛南县，位于陕西省东南部，属商洛市，地处华山之南，东与河南卢氏、灵宝毗连；南与丹凤、商州交界；西与华县、蓝田接壤；北与华阴、潼关为邻，素有陕西“东南门户”之称，是商洛市唯一黄河流域县，下面我来给大家分享一下到了洛南县要品尝一下的6道地方美食。
1、洛南橡子凉粉
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。

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2、洛源豆腐干
洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是：香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，更是入口鲜美，回味无穷，如果经油炸入荤，或者衬以素菜，相煎成汤，又别是一番风味。

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3、洛南核桃
洛南特产核桃个大、仁薄、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。

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4、九泉豆腐
九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。

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5、洛南蛮糖
洛南蛮糖，又称梨膏糖、麦芽糖，早在明朝就甚有名气，迄今延续四百余年，盛而不衰。畅销山西、河南、甘肃、陕西、湖北等地。

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6、洛南烧馍
烧馍，在洛南人的美食文化中是占有一席之地的，不光是因为它和我们每一天的饮食生活息息相关，更多的是因为它承载了很多很多的属于洛南人的记忆。

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以上是给大家分享的洛南县的6道地方美食，味道都很不错，到洛南的朋友可以找找尝尝，欢迎洛南的朋友给留言进行补充。（来源：饮食扒）
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