胡萝卜|女人要学会的7道菜，在婆家有面子，老公也更爱你中薪|面子|爱你|学会|老公|女人

导读：女人要学会的7道菜，在婆家有面子，老公也更爱你
文|满汉无全席
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃饭是大家每天都要做的事情，所以这吃的好不好，和每天吃什么都是一个很重要的问题，每次到了饭点，很多人都不知道吃什么，吃什么好，尤其是上班族，到了中午点外卖的时候，更是非常的迷茫，毕竟公司周围的外卖已经是吃的差不多了，味道也都是一如既往的食之无味，弃之可惜，那么这个时候要是看到了小编的文章，毕竟里面也正好有让你们食指大动的菜肴，那么也是达到了小编的目的，而家庭主妇，也是会在每天一早面临一天最大的难题，就是给孩子还有家人做什么吃的，而小编也是会每天更新菜谱，如果有喜欢的，关注了小编，那么也算是有了目的性，也可以做出每天不一样的饭菜，孩子家人也是吃的开心。话不多说，先进入我们今天的主题： ?女人要学会的7道菜，在婆家有面子，老公也更爱你

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胡萝卜黄瓜鸡丝
用料：鸡胸肉1块；胡萝卜0.5根；黄瓜1根；朝天椒2根；杭椒1根；葱；蒜；生抽；糖；盐；植物油；辣椒油；花椒油；
做法
1、鸡胸肉洗净，和胡萝卜一起放水中，水开后转小火继续煮10分钟左右，到鸡胸肉煮熟即可。怎么判断肉熟了呢？只要把筷子插入最厚的部分，能轻松扯开，里面没有红色，就是好了。不可久煮，否则肉就老了。
2、捞出肉块浸入冷开水，降温后沥干水，细细撕成丝。装个大容器方便后面撒开来拌。
3、胡萝卜和黄瓜也切丝。朝天椒、杭椒、葱、蒜切碎。加入一勺糖，两勺生抽（胡萝卜熟的就最后放，生的在这步中加入）。
4、生抽不能多放，否则拌出来颜色不好看，咸度不够，补一点点盐。将之前的辣椒葱蒜放在顶部。
5、用微波炉打热大约20-30毫升的植物油，一定要加热至高温，浇在葱蒜上。这个过程的目的是去掉一点葱蒜刺激的味道。加两小勺辣油。
6、再加两勺花椒油，最后加熟胡萝卜丝略拌和，装盘即可。
【胡萝卜|女人要学会的7道菜，在婆家有面子，老公也更爱你】

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花椒鱼片
材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，财鱼）、金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒。
做法：
1、腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。
2、做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。
3、烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。
4、做味料：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下，再加入花椒，同样翻炒几下，起锅将味料倒入鱼片上即可。

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鱼香茄条
用料：茄子300g、泡椒10g、大蒜12g、生姜12g、泡辣椒12g、鸡蛋两个、红薯淀粉/木薯淀粉80g、猪肉若干、葱适量；
做法
1、准备好鱼香茄条原料茄子约300g 泡椒10g 大蒜生姜和泡辣椒各约12g 鸡蛋两个红薯淀粉/木薯淀粉80g 猪肉若干葱适量；
2、茄子去皮切成大条，2个鸡蛋加入80g淀粉和一小勺盐调成全蛋液。油烧至5成热，保持中火，茄子裹蛋液下锅炸到定型捞出；
3、炸好的茄条。然后把油温拉高到六七成热，下茄条复炸，这个步骤是为了逼出多余油，增加脆度和上色。姜蒜泡椒切碎，猪肉切成末；
4、调配味汁：糖18g 醋18g 盐5g 生抽7g 老抽3g 鲜汤150g 水淀粉适量。锅内入底油，加入提前拌了少许料酒的肉末炒，这个办法可以帮助肉末炒散；
5、断生后拨开，在油里爆香姜蒜泡椒末直到油色发亮。肉和辅料合匀，倒入味汁。搅匀味汁直到淀粉完全糊化，炸好的茄条入锅略翻动，撒葱花出锅；

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豆角烧肉
用料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
做法
1、准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
2、将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
3、水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
4、大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入

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宫保鸡丁
主料：鸡胸肉400g、花生米100g
辅料：花椒粉适量、淀粉适量、干辣椒4颗、食用油适量、辣椒酱适量、酱油2勺、料酒2勺、香醋1勺、盐适量、糖适量
步骤：
1、花生米放入热水中煮5分钟左右，盖锅盖焖一会
2、取出煮好的花生米放入凉水中泡一会，这样剥皮方便，花生米去皮备用
3、起油锅，花生米炒熟备用
4、鸡肉洗净切丁
5、放入少量盐，黄酒，生抽拌匀，腌制约5分钟，最后调入少量水淀粉上浆
6、热锅放植物油，下入腌制好的鸡肉
7、快速炒至鸡肉变色后舀出
8、在小碗中调入辣椒酱，少量酱油、醋、盐、糖，混合均匀制成调味料汁，花生辣椒干备用
9、在锅中留油少许，将干辣椒炒至棕红色（有花椒的同学在这步加上些花椒爆香）
10、下鸡丁炒匀，加入少量花椒粉（花椒用完了，花椒粉代替）
11、倒入调好的酱料，翻炒均匀，调入少量水淀粉勾芡
12、最后加入花生米炒匀即可，装盘撒上葱花点缀

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山药排骨汤
原料：排骨200g，铁棍山药3根，枸杞30g
辅料：老姜4片，小葱2颗，料酒1小勺，盐3大勺
做法：
1、排骨洗净，老姜切片，葱白切断；
2、排骨用清水浸泡片刻；
3、山药削皮，切断（若不立即食用，需浸泡清水，防止山药变色）；备好枸杞；
4、锅里倒入适量清水，放入排骨，2片姜，1颗葱段；调入适量料酒，大火烧开；
5、将排骨捞出，用流动清水冲洗干净；
6、将排骨，剩余的姜片，葱段放入电炖锅，再加够足量的清水；
7、加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；
8、2小时候，放入山药；
9、调入适量盐，搅拌均匀；
10、程序结束前5分钟，放入枸杞；

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用料：土豆大的一个胡萝卜半个五花肉俩大片辣白菜一小盒；大蒜半头料酒适量盐适量酱油适量精制白砂糖少量；
做法
1、大蒜切片、要提早切大蒜，15分钟以上才会形成大蒜素、对人身体有好处！土豆胡萝卜切片、土豆片泡水，防止粘锅。五花肉切块、用料酒、少许的盐跟生抽腌制五分钟。
2、热油，下五花肉，肉变色之后倾斜锅，让油下滑、将五花肉放在没油的上半部分，用锅铲挤压翻炒（类似于铁板烧，这样肥肉的油被烤出，吃的时候香，不腻，掌握火候不要炒糊了）
3、五花肉焦黄后出锅备用。接着可以下土豆片跟胡萝卜片了（这里不用放油，之前放的油加五花肉靠出来的油，更香）中火慢慢炒熟，中间加两次味极鲜酱油，量自己掌握。
4、加酱油，炒熟之后下五花肉，蒜片，蒜片炒出蒜香后下辣白菜，大火翻炒，加少许白糖，炒匀即可出锅了。
结语：分享完了，看到上面的精致的菜肴是不是也觉得肚子有点饿了，甚至是忍不住的咽了咽口水，如果是这样，那么小编的目的也是达到了，不如现在就给个关注，这样子就能够每天都看到小编发布的文章，或者是加个收藏，这样子做菜的菜谱也是每天都有，也不用满世界的去找或者收集。
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