鸡蛋|四个家常菜，营养健康，老人和孩子都喜欢吃中薪|营养|家常菜|喜欢|胡萝卜

豆腐鱼汤

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材料：豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2、鱼处理干净，生姜切片。
3、热锅冷油，放入姜片。
4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。
7、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。
凉拌金针菇

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材料：金针菇、青椒、火腿、胡萝卜、食用盐、鸡精、芝麻油
做法：
1、把胡萝卜洗净，切成细丝。把青椒洗净，切成丝。将香菇根洗净，用手洗净，把火腿切成细条。
2、锅内用水煮沸后，将青椒、胡萝卜、火腿放入锅内，焯水后，用凉水盯一下捞出；
3、将金针菇焯水捞出，过一下凉水，沥干水分，将食材都放在碗里，加盐，鸡精，芝麻油调拌均匀就可以了。
糖醋鱼块

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用料：面粉、草鱼肉、醋、料酒、盐、白砂糖、油、生抽、番茄酱、胡椒粉、水淀粉、白芝麻(熟)
做法
1.草鱼切成长条块，放碗中，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉，面粉抓匀
2.锅烧热油，放入鱼块炸制金黄，炸好的鱼块放盘子里
3.取小碗，放醋，盐，生抽，糖，三勺水淀粉，搅匀
4.炒锅热油放入番茄酱翻炒，倒入调料汁炒一会关火，均匀的倒到炸好的鱼块上，撒上芝麻即可
胡萝卜肉末番茄炒蛋

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主料：番茄、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、葱b：料酒、生抽、糖、盐、姜、生粉。
制作方法：
1、瘦肉胡萝卜葱剁碎，最好剁的细一点，放到碗中，加适量盐、少许生粉、生抽2-3滴、糖、料酒拌匀。
2、番茄切块、姜切末、鸡蛋打散放少许盐。
3、锅里放少许油，加肉末炒8成熟。
4、放入鸡蛋盐快炒，盛出，要保证蛋是嫩嫩。
5、锅中可以少许再添些油，爆香姜末。
6、放入番茄炒，炒出番茄的汁水出来。
7号。把鸡蛋和肉放进去，加入2-3滴生酱油，加点糖和盐调味，轻轻摇壶，使鸡蛋和番茄汁水均匀，然后在5秒钟内出锅。
【鸡蛋|四个家常菜，营养健康，老人和孩子都喜欢吃】注：图片源自网络