挑选|如何挑选大闸蟹？资深养蟹人告诉你，看准“3点”，蟹黄又多又好大闸蟹|养蟹|多又好|挑选|告诉

如何挑选大闸蟹？资深养蟹人告诉你，看准“3点”，蟹黄又多又好

文章图片
鲜美可口的大闸蟹是很多人的最爱，大家都有购买大闸蟹的经历，有时买回来的大闸蟹蟹黄多蟹肉肥美，而有时买的大闸蟹蟹黄却很少，螃蟹感觉不新鲜，所以买大闸蟹都有抽奖的感觉。买大闸蟹时该如何挑选呢？资深养蟹人告诉你，看准“3点”，蟹黄又多又好。

文章图片
1、观察大闸蟹是否鲜活死去的大闸蟹人人都不想买，购买时需要看仔细，最好的办法就是看一看蟹腿是否会动，蟹钳是否有力，有活力的大闸蟹是鲜活的，死气沉沉的大闸蟹可能放得比较久了，肉质口感不佳，我们买大闸蟹第一点就是要买活的，有活力的。

文章图片
2、观察蟹壳腹部的颜色和纹路蟹壳腹部的颜色发黄，纹路粗壮厚实，则蟹肉越肥美，蟹膏蟹黄越丰富，这样的大闸蟹是比较“肥”的，如果蟹壳腹部的颜色发白，则大闸蟹蟹龄教小，蟹黄蟹膏可能不是很充足，肉质会很嫩但是不多，吃着没有大螃蟹过瘾，所以买大闸蟹还是买“肥”的好。

文章图片
3、看蟹身蟹腿上是否长有绒毛长了绒毛的大闸蟹蟹龄较大，肉质紧实鲜美，蟹黄蟹膏的质量也比较高，口感较好，这样的大闸蟹遇到的话就买一些吧，如果是个头又大又充满活力，那么品质就属于上乘了，买了肯定不亏。再者看看蟹壳是否有光泽，光泽好的大闸蟹品质也会更好哦。