喜欢|北方人“最吃不惯”的5种食物，喜欢吃的都是南方人？中薪|北方人|食物|喜欢|南方人

一只粽子中暗含的，南北方甜咸两派的江湖争斗，慢慢为我拉开帷幕……包括北方人“吃不惯”的咸粽在内，都有很明显的地域特色。
甜粽党摇旗：“为了枣泥、豆沙，我们冲啊！”咸粽党呐喊：“为了猪肉、蛋黄，我们拼啦！”那场面，真香。
好吃懒做勤劳勇敢的中华儿女从不吝啬在吃上下工夫，冰粽、茶粽、水果粽、龙虾粽、螺蛳粉粽也都昂首挺胸，踢着正步走进了节日的战场。

文章图片
端午节期间，全国咸粽的销售量是甜粽的3.6倍以肉粽、蛋黄为代表的咸味粽子的销量遥遥领先。豆沙粽、枣粽和五谷粽的销量紧随其后，水果的茶棕、冰粽的销量都有同比增长，榴莲粽成为粽子界新宠。

文章图片
单从销售数量来看，咸粽以绝对的压倒性优势取胜。不过这场战争要是发生在古代，局势可能截然不同。
喜欢吃咸粽的朋友表示，剥开粽叶，露出晶莹剔透的咸蛋黄，还有点泛油光，每一口都是舌尖的享受！其中肥肉更是精华所在，粽子子里的肉香自然而然地飘散出来。一口咬下去，那口感，那肉香，好吃得根本停不下来，一点都不腻歪！

文章图片
不同的粽子，不同的风味，都将每个游子对家的深深思念化为了一种味道。这种味道，不论甜咸，才下舌尖，又上心头。
北方人表示，粽子还是甜粽子好吃，咸粽子的味道享受不起呀！

文章图片
北方的豆花是咸口的，南方更喜欢甜豆花到了南方，说起豆花，却每每听到小伙伴们兴奋地讨论——加红糖，还是加红豆？或者加芝麻糊？
人在江南，便不妨一品这清甜鲜美的豆花香。
豆花满满一碗，配料码放在满碗的豆花上。红糖和黑糖装在陶瓷小瓶中奉上，酌情添加，丰俭由人。

文章图片
豆花口感鲜嫩，微微有豆腥味。配上红糖和各种配料搅匀，豆香配上南方甜豆花常见的配料甜香，虽然模样有些不忍细看，好在味道甜美醇厚。

文章图片
其中的加料芋头，采用了荔浦槟榔芋，醇厚而清新，芋圆则韧而甜。红豆和莲子则有广式糖水铺中常见的清甜气息……对，芋头，它在南方可以甜品配料TOP。
当满嘴都是甜味儿的时候，整个人就可以处于放空状态，大脑也不再思考，烦恼什么的全都不见了。

文章图片
用勺子把豆花全部剁碎再吃，甜味会更加丰满！一份甜豆花，鲜嫩如白雪，剔透似露珠，吹弹可破，不忍心下勺捣碎，如此痴痴呆赏。轻勺入口，甜美如蜜，丝滑爽口，香气清纯，如初恋，回味无穷。甜豆花最朴素，纯洁无华，让人留恋。温热的甜豆花用搪瓷碗装着，里外都散发着传统的气息……
北方人很惊讶，豆花本来就应该是咸口的，不是吗？甜口不太适合我们呀！

文章图片
春夏两季从不缺席的艾草团如果说有一种味道，能将人们的味蕾从冬天沉寂中唤醒，那一定是有着艾草清香的软糯青团。
正如中秋节该吃月饼一样，南方人的心中，糯劲软绵的青团是春天的标配，它甘甜细腻、清香爽口，一口咬下去，仿佛吞下了整个春天!

文章图片
绿莹莹的团子，是中国南方春日的味道。江浙沪一带，最是盛行，采摘新鲜的艾草，碾压成汁，放入石臼和糯米一起捣，米粉和汁液在上百次锤击下慢慢融合，然后成了青青的色泽，给青团包上馅，再垫上芦叶，放上锅里蒸，记忆就一点一点地飘出来。
如今青团已经成为“网红食品”，馅料也越来越丰富：蛋黄、香芋、豆沙、花生、奶油……做法也越来越讲究，创意越来越多，也越来越讨得年轻人的喜欢。咬个青团去

文章图片
只有吃过了青团，才感觉春天真正的开始了，里面浓浓的艾草香就是童年时春天的味道。不知道老爸老妈们是否有同样的感受。
北方人表示，基本上没怎么吃过，好像北方的粘豆包呀，啊哈哈……嗯，不用说，肯定还是粘豆包更好吃！

文章图片
贵州人对折耳根的爱，是贯穿整个四季的
从春季的颠颠，吃到冬季的杆杆，再吃到下一个春季的颠颠……如此循环，生生不息。
能吃多少饭，就看有没有折耳根没有折耳根的饭局，是没有灵魂的。
一个有折耳根的聚会，整个饭局上，大多数时间，喜欢它的人都是盯着那盘折耳根，把它一根一根挑出来吃掉。

文章图片
凉拌串串火锅烧烤，甚至是泡茶，折耳根的吃法，只有你想不到，没有贵州人做不出来的！
凉拌折耳根，凉拌可以说是折耳根最原始的吃法了，鲜嫩的折耳根，舀上一瓢红油加上醋酱油和花椒，就成了贵州人最爱的凉菜。
吃凉拌折耳根，过夜的才是极品。红油凉拌放置一晚入味，可以就着整三碗饭。

文章图片
顺便一说，大家知道还有做成嘎嘣脆的零食的吗？（北方人表示，这能入口吗？看着都不敢下口……）
哈哈哈折耳根出息了！麻麻辣辣的，又香又脆，没有怪味（好吧，爱它的人本来就觉得它没怪味）。有香菜零食吗？我要去寻找一下！哈哈~

文章图片
有人说五仁月饼传承的是老味道，也有人说它“是月饼界的黑暗料理”但是不管怎么黑它骂它，它每年的销量依然还在，
依旧有人爱它的独特味道。

文章图片
南方人比较热爱它，每年的中秋节都能吃上一个五仁月饼，心里都会乐开花。记得五仁月饼里有好看的青丝红丝，有瓜子仁花生，有一颗颗甜甜的冰糖，虽然我不爱，但无法抹去南方人对它的热爱。每年都是中秋节前姑姑来走娘家带些五仁月饼和苹果，中秋节就是这么过的。

文章图片
好多小伙伴都觉得，五仁月饼里放的那些核桃、花生、芝麻、瓜子各种果仁混在一起，甜不甜咸不咸的，吃到嘴里的感觉干干的还有点儿硌牙，怎么吃也没觉得它有多好吃。所以，喜欢五仁月饼的只有南方人？

文章图片
其实，就拿粽子来说，粽子的甜咸之争，从未停止过。但其实不管是甜粽子还是咸粽子，你喜欢的就是好粽子，因为粽子也代表了家的味道。喜欢就好，嘻嘻……
【喜欢|北方人“最吃不惯”的5种食物，喜欢吃的都是南方人？】