母子俩|晒一晒母子俩晚餐,荤素巧搭配,实惠美味,网友:一看就是南方人
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今天外出办事下班早,所以趁着有空去菜市场买菜,孩子爱喝鱼汤,平时下班后都不会去买菜,就吃不到活鱼,想要喝鱼汤只能瞅机会。今天正好,买回来的黄骨鱼搭配时令的山药炖锅鲜美又营养的”山药黄骨鱼汤“,既能补充营养,又能养胃防秋燥。家里还有早上出门解冻好的鸡腿肉,就买了些四季豆来焖煮它,做到”四季豆焖鸡腿肉“,再来道素炒菜”香辣青椒炒素鸡“,2菜1汤端上桌,孩子吃得饱吃得好,将它们一扫而光。 发到朋友圈,获得无数点赞,荤素巧搭配,实惠美味,网友:一看就是南方人,吃妈妈做的饭菜真幸福。
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【山药黄骨鱼汤】
原料: 黄骨鱼 铁棍山药 姜片 藤椒 葱花 油盐
制作:热锅量油,先将黄骨鱼放进锅中去煎,将其一面煎至金黄后再翻面就另一面也煎至金黄,下入姜片和藤椒进锅煎一下; 一次性加入适量的水,中小火炖煮; 加入山药片进锅去煮至鱼汤色奶白,加入少许盐调味,最后撒上葱花。
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【 母子俩|晒一晒母子俩晚餐,荤素巧搭配,实惠美味,网友:一看就是南方人】【青椒炒素鸡】
原料: 素鸡 青椒 香辣豆豉酱 油盐
制作:烧热锅放入少许油,下入素鸡片进锅微微双面煎一下,加入适量的香辣豆豉酱进锅翻炒,加入准备好的青椒片进锅翻炒,青椒翻炒变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
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【四季豆焖鸡肉】
原料: 四季豆 鸡腿 姜片 料酒 酱油 油盐
制作:烧热锅放入少许油,加入准备好的鸡腿块进锅煸炒,将鸡肉炒干表面微微发黄时, 加入几片姜进锅继续翻炒两下;烹入少许料酒继续翻炒两下,烹入1勺酱油翻炒上色;加入四季豆段翻炒均匀; 加入适量的水,加盖焖煮10分钟,再加入少许盐和胡椒粉,翻炒均匀后大火收汁即可。
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