面团|晒两口子的家常早餐，不精致但好吃又好做，营养省事，用心生活中薪|家常|营养|两口子|早餐

工作日，我们要在清晨六点十分出门上班，早上八点要到单位打卡。我家习惯了早睡早起，因为早餐时间离午餐时间比较长，我会多准备一些早餐，早餐要吃饱吃好，保证一个上午有足够的能量。

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我觉得坚持每天做早餐并不难，提前想好早餐吃什么，能准备的尽量提前准备，毕竟早上做早餐的时间很有限。图片这桌早餐只花了10分钟就全部做好端上桌了，包子和馅饼提前做好，早上加热一下。小米粥也是提前预约好，早晨把煮好的小米粥倒在碗里，早上切了两个火龙果，把部分红心红火龙果和牛奶做成火龙果奶昔。我和我丈夫两个人把这桌早餐全部吃光，一丁点都不会浪费。
下面就来分享一下这桌早餐的详细做法。

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【大葱猪肉包子的食材】用了200克猪肉、1根大葱、一把金针菇、中筋面粉、玉米面粉和干酵母粉。

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【包子馅料的做法】先把金针菇切掉根部，把金针菇切成细粒，把大葱的外皮剥掉，把叶子切掉，大葱清洗干净，用刀拍几下，然后把大葱切碎。猪肉剁成肉末或者切成细粒。炒锅烧热油，放入肉末翻炒，要快速地把肉末炒碎，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和15克砂糖炒匀，让肉末吸收一下调味料。加入大葱翻炒，大葱炒熟后加入金针菇炒匀，这就是包子的馅料。

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【大葱猪肉包的做法】把250克中筋面粉、50克玉米面粉、10克砂糖、160克水和4克干酵母粉混合后揉成光滑面团，这里要注意面团太干的话，要少量加入水，要把面团揉成柔软的面团。揉好的面团放在室温下发酵至原来的2倍大。把面团分割成9个小剂子，分割后要用保鲜膜覆盖着。把小剂子擀成圆形的面片，中间厚四周薄，包入大葱猪肉馅捏一下褶子成包子形状。包好的包子放在蒸盘醒发30分钟，醒发的目的是为了蒸好的包子更松软。我用了电火锅的蒸盘蒸包子，可以用蒸锅把包子蒸熟，蒸熟后焖5分钟再掀开盖子。

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【小米大米粥】我丈夫说包子和小米粥搭配吃得舒服，我自己想喝奶昔。我只煮了一碗小米大米粥。

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小米大米粥用了20克大米和20克小米，小米是廉价的滋补品，小米也是养胃暖胃的食材，小米含有丰富的微量元素，小米的价格并不贵，可以经常用来煮粥做米糊等等。我把大米和小米清洗干净，放入多功能煮锅，这个煮锅容量600毫升，做一个人分量的粥和汤非常合适，我比较喜欢它有预约功能，在前一晚放入食材和水量，计算好预约时间，第二天早上就有绵稠的小米大米粥。

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【火龙果奶昔】我比较喜欢喝早餐饮品，用水果和牛奶做奶昔很简单，准备好食材用果汁杯、料理机、破壁机搅拌一下，1分钟左右就会做好。红心火龙果和牛奶搭配做出来的奶昔色泽艳丽，很有诱惑力。

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我把红心火龙果剥皮切成小块，把半个红心火龙果和300毫升牛奶放入臻米破壁机，臻米破壁机容量400毫升，可以制作1人或者2人分量的奶昔、米糊或者豆浆等。

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我用了臻米破壁机的“果汁”功能键，搅拌几下就可以做好火龙果奶昔。我非常喜欢用红心火龙果做奶昔，那艳丽的色彩提神醒脑，让人心情愉快。

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我在蒸大葱肉包时，切了一个白色火龙果和红心火龙果，用了部分红心火龙果做奶昔，早餐吃水果会让人有甜蜜的感觉。
【面团|晒两口子的家常早餐，不精致但好吃又好做，营养省事，用心生活】这些就是我家的早餐，食材和做法都很普通，但这桌早餐营养全面，我们两个人吃得很舒坦。