根部|这东西根部能长到几十斤重，富人对它不屑一顾，却养活了很多穷人中年|中薪|高薪|根部|穷人|养活

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在农村，有这样一种植物，它们露出来的部分跟普通树藤植物差不多，但是藏在地下的根茎部分却可以长到几十斤乃至上百斤重，这种植物就是葛根，农村也叫葛藤

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说起葛根，相信一定勾起很多人儿时的回忆，小时候一定有很多人和小编一样，漫山遍野的去挖葛根。记得小时候农村家里很穷，吃不饱饭那是常有的事，但是父亲就会总能想到办法解决一家人的温饱问题，大家会一起上山挖葛根充饥。
这种植物巨大的根部中大量的淀粉，挖出来后洗干净切块，再用锅煮或者蒸熟之后就可以食用了，味道甘甜，还带着一股子清香，是小孩子们的最爱，虽然里面依旧有大量的植物纤维，需要咀嚼良久，但是在那个连饭都吃不上的年代，有这样的好东西是穷人们的福分。在饥荒的年代，不知多少人是靠它熬了过来。

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其实葛根不仅仅能吃，同时也是一味很难得的中药材。据医药书籍记载：葛根具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻等作用，是中西药制作过程中不可缺少的一味良药。
所以说，葛根虽然长得普通，毫不起眼，却有着不可代替的价值与意义，实在是上天的馈赠。你还知道类似的植物吗？欢迎留言点赞！
【根部|这东西根部能长到几十斤重，富人对它不屑一顾，却养活了很多穷人】图片来源与网络