做法|火烧新做法,香脆好吃,简单易学,学会再也不用出去买
火烧新做法,香脆好吃,简单易学,学会再也不用出去买
大家好,每天一道家常菜,让你天天吃不腻,今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧。
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盆中倒入普通面粉500克5克酵母,5克泡打粉,5克的白糖促进发酵,用温水和面先把酵母化开边倒边搅拌,搅拌纸面絮状加入10毫升的食用油,下手揉成团,揉成一个比较柔软的面团,盖上盖子放在一边,醒面10分钟。接下来我们来制作一下油酥,大碗中放入普通面粉,放入一勺盐,少许的五香粉,倒入和面粉等量的油,搅拌均匀,邮书就做好了,取出行好的面团,再次搓揉均匀,直接把面团按压扁,打成长方形的大包片,擀成厚度大约为0.5厘米的薄片,把油酥撒在面皮的表面,均匀的涂抹开,然后从底边卷起来,再切成大小均等的剂子。
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拿过一个面剂,先把两头捏严捏紧,防止漏诉,然后两头拽长,叠加在一起,再次捏严实,整理成一个圆形面剂,这样就可以了。做好的面积表面轻轻的涂抹一层鸡蛋液,没鸡蛋液的一面直接沾满面包糠,按押金时,这一步也可以用白芝麻沾满面包糠的继子直接擀开,擀成圆形薄饼状,电饼称提前预热,刷少许的底油,油热后放入生坯,盖上盖子。
【 做法|火烧新做法,香脆好吃,简单易学,学会再也不用出去买】
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开中火了,烙这底边变色,给它翻一个面,盖上盖子,继续翻面看一下,烙着另一边也变成这样的金黄色,按压一下饼的边缘,能够立即回弹,并证明就熟了,这时候就可以出锅了。火烧就全部出锅了,看看是不是特别的漂亮,这面颜色也是特别的漂亮,这样做火烧只需要醒发10分钟的面,特别的节省时间,掰开一个看一下里面内心超级的柔软,如果您喜欢就记得收藏起来,有时间试试。
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好啦,美味的佳肴就可以上桌了,这道美食是不是很简单呢,相信对于聪明的你来说一定倍轻松,今晚就给家人做一道,让他们品尝一下自己的手艺吧。
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