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今天做一个茭白，我们这里方言叫“高笋”，是我男朋友妈妈给我的，目测是自己种的比较小，我喜欢吃茭白感觉它本身有一种特殊的香味。我用鸡胸肉切丝炒的，为啥用鸡肉一是我最近半年长胖了好多，鸡肉脂肪低，二嘛自然是我们二师兄价格居高不下咯，贫穷使我不配吃猪肉
By 灏灏呀5203
用料

• 鸡胸肉 50克
• 茭白 500克
• 小米椒 3个
• 螺丝椒 1个
• 生抽、老抽、料酒 少许
• 盐 少许
• 猪油、植物油 适量

做法步骤

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1、准备食材，茭白、青红椒洗净，切一小块鸡胸肉备用。

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2、茭白切片，辣椒和鸡肉切成丝。

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3、鸡胸肉比较柴，直接炒口感比较差，一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺生粉稍微抓几下，腌制十分钟。

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4、起锅烧油，我放了一点猪油也放了植物油，混合油炒起来更香哦(?▽?)倒入鸡丝翻炒，加一点点盐入味。

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5、倒入茭白炒呀炒，炒匀加适量盐生抽，可以加少量水继续翻炒。

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6、茭白快熟的时候倒入辣椒再稍微炒一两分钟就可以出锅啦。

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7、装在一个红盘子里，色彩鲜艳、食欲大开呀。
小贴士ps:这个菜很简单也没啥注意事项，就是可以试试用猪油混合一点菜油炒菜会更香呦。
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