自从珍珠奶茶进入大陆后，迅速崛起，短时间内受到无数人的追捧，于是大街小巷纷纷开起了奶茶店；小编从小就很喜欢喝奶茶，记得小时候喝的奶茶没有现在精致，花样也不多，就是学校门口卖的一种冲泡记，五颜六色的奶精粉末，又哈密瓜味、草莓味、芒果味、巧克力味、咖啡味等等，放在参了水的牛奶中，然后加入一两勺这种带口味的奶精粉末进去，搅拌几下，放上一些红豆、椰果配料就做成了，还有更高级一点的，价格也会贵上一块钱左右，类似于果酱一样的，与奶精粉末一样味道多种多样，只是这种湿的果酱味道会更浓更正一些。

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现在想想之前的奶茶和现在的奶茶相比，根本不能算作奶茶，味道相差太多了，但是小时候却喜欢的不得了，每次都需要存上一些钱才能买上一杯喝；后来随着人们生活水平的提高，这种奶茶也就渐渐淡出了人们的视野，取而代之的是各种品牌连锁店，例如coco、一点点、快乐柠檬等等，这些奶茶店到现在已经有很多年历史了，受到许多年轻女性的大力追捧。小编也不例外，两三天不喝奶茶就难受，但是外面买的奶茶往往热量糖分都非常高，吃多了很容易就长胖，又耐不住想喝奶茶的心，于是左思右想决定自己在家动手自制奶茶，不仅成本低，还好喝。做法也超级简单，喜欢喝奶茶的小伙伴赶紧试试吧。

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【自制珍珠奶茶】【需要准备的材料】：纯牛奶、红茶叶、红糖、木薯粉、白糖、热水【制作步骤】：1、制作珍珠奶茶的第一步：将珍珠做好，不推荐大家去购买一些便宜的珍珠包，自己做的珍珠一样有嚼劲，还卫生，用料也安全，用木薯粉就可以做成。先将木薯粉倒入一个较大的容器中，热水中加入少许红糖，搅拌融化后缓慢倒入木薯粉中，少量多次，直到木薯粉能揉成一个面团。2、然后将揉好的木薯粉搓成长条形状，在一个个捏成珍珠丸子大小，起锅烧水，待水煮沸后将捏好的丸子倒入开水中，不断搅拌，直到丸子变得透明有弹性即可捞出，放入冷水中浸泡备用。3、接下来开始制作奶茶了，先将平底锅烧热，放入适量冰糖炒化，然后加入温水煮开，将准备好的纯牛奶倒入开水中，小火熬煮，等到锅中水再次沸腾后加入红茶叶，大火煮开，这时牛奶的颜色会变成红茶的颜色，关火放入珍珠搅拌，待奶茶冷后即可盛出享用了，装的时候可以用一个纱网将茶叶过滤，这样就不会喝到茶叶渣了。

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