种淡水鱼|以下四种最好吃的淡水鱼你吃过吗？哪一种更好吃呢？中薪|哪一种|口感|煮汤|江河

要想知道哪一种淡水鱼最好吃，你觉得是问养鱼的呢？还是问卖鱼的？其实都不是，依我看也只有经常在江河里面捕鱼的渔民才最有资格回答，为什么呢？因为他们长年累月在江河里面捕鱼，是靠打渔为生的，什么鱼没吃过？
再说了，江河里面的鱼都是野生的，这样的鱼生长比较缓慢，关键是鱼的运动范围大，那么在肉质口感方面绝对是杠杠的，这就好比农村放养的土鸡比一般的鸡更好吃是一样道理。当然了，评判哪一种淡水鱼最好吃，除了良好的生长环境以外，不同的品种在口感方面的差异也是特别大的，那么到底哪一种淡水鱼才是最好吃的呢？

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根据我们的了解和统计，以下这几种淡水鱼才算得上最好吃的1.翘嘴鱼
这是广西各大河流里面的特产鱼类之一，专门以浮游生物为食，由于生长比较缓慢，加上肉质特别的鲜嫩，用来煮汤特别棒，但是细刺比较多，煮汤是最佳的吃法。这种鱼市场价格高，但是养殖的人几乎没有。

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2.石斑鱼
石斑鱼俗称鳜鱼，在广西的各大河流最常见，主要捕食小鱼小虾，通常一斤左右。除了用来煮汤以外，用来清蒸也非常好吃。目前养殖的人比较少，而且价格也很高。

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3.刺楸
刺楸俗称猪嘛鳝，是鳝鱼的一个品种，在全国大部分河流都有分布，由于生活在水的底层，还能捕捞到野生的，而且养殖的人也不多，但是价格非常高，一些地方上百块钱一斤也买不到。这种鱼用来清蒸最好吃，或者煮汤也不错。
4.刀鱼
刀鱼是长江里面的名贵鱼类，虽然价格几千块钱一斤也买不到，但是为什么说是不是最好吃的淡水鱼呢？因为它的价格高是由于产量决定的，都差不多绝种了，能不贵？当然不可否认它的口感还是比大多数鱼好吃。用来清蒸煮汤最美味，如果养殖的产量多了用来油炸也不错。

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综上所述，以上四种鱼是目前公认的最好吃的淡水鱼，无论是用来清蒸还是煮汤，口感同样是最棒的，你说呢？
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