节约|倡导节约小吃餐饮业推“小碗面” 中薪|餐饮业|小吃|倡导|热干面

30号，市商务局组织全市小吃餐饮头部企业座谈会，就市民关于“小碗面”的建议听取企业意见。与会企业一致表示，将尽快选取一定数量的门店展开“小碗面”试点，摸索成熟后逐步推广。

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一人一碗热干面，孩子吃不完，大人吃不下，扔了又太可惜。近日，市民李先生在网上发帖讲述自己的亲身经历，建议餐饮店应推出 “小碗面”避免浪费，引发了网络热议。
座谈会上，三镇民生甜食馆、蔡林记、老乡鸡等企业代表踊跃发言支持小碗面”，认为此举不仅能够避免浪费，还能增强外地游客的美食体验感，将尽快在旗下门店进行试点，逐步形成标准化操作，再逐步向其他门店推广。

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市餐饮业协会负责人表示，早餐行业的“光盘行动”势在必行。协会将联合这些热干面餐饮头部企业，向全行业发出关于推广“小碗面”的倡议。有条件的企业可以迅速推出小份热干面，明码标价，同时继续做好常态化疫情防控。
会后，三镇民生甜食馆立即着手开展“小碗面”试制工作，计划从本周六开始推出。

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三镇民生甜食馆总经理陈汉华，“要厉行节约，响应政府号召，响应中央号召，我们就马上推出小碗热干面”。
市民王女士，“ 支持支持支持，这样挺好的，特别是小孩、老人，食量小一点的，这样杜绝浪费，挺好的”。
责编：刘艳萍
融媒体采访人员：黄鹏陈哲峰
通讯员：高祥勇
编辑：罗晖

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【来源：汉新闻】
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