做法|无鱼不成宴，鱼的9种不同做法，哪一种才是你的最爱？中薪|最爱|做法|鱼头|鱼肉|鱼丸

无鱼不成宴，鱼的9种不同做法，哪一种才是你的最爱？
各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！在民间流传的说法是，无鱼不成宴。无论是节日平常在家吃还是喝喜酒，基本上都会有鱼肉这道菜。鱼儿不仅能吃，而且成了人们的观赏宠物。鱼肉本身营养十分丰富，吃起来也鲜甜可口。今天就跟大家讲讲无鱼不成宴，鱼的9种不同做法，哪一种才是你的最爱？

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孔雀开屏蒸鱼
听了这个名字大家一定会觉得这道菜很厉害，没错，这道菜可以说是春节必备的一道菜，这道菜寓意着喜庆祥和。菜肴经过清蒸后，不仅原汁原味，还十分地鲜美，可以用武昌鱼，也可用桂鱼。

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剁椒蒸鱼头
剁椒鱼头曾被称为“鸿运当头”“开门红”，是湘潭著名的菜肴，属于湘菜系。本菜肴以切碎的辣椒与鱼头同蒸为主，鱼头口味鲜美再加上辣椒的辣味，二者融合，做出来的菜都铺在鱼头上，色泽红红的，很有意头。食用起来也很香，鱼肉嫩滑，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，不能吃辣的可以适量加点，春节大家一定要试试。

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红烧鱼
烧鱼是一道家常菜，烧鱼时，要先将鱼头放入锅中，煮好后再出锅，一定要将整条鱼端上来，因为吃鱼也很讲究，最好是整条鱼，而且有头有尾，

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酸菜鱼
重庆酸菜鱼是本地的经典菜肴，酸菜鱼也叫酸汤鱼，在调味和烹调过程中也需要一些技巧。其中含有维他命和氨基酸，是一种高营养的食品，酸菜酸香爽口，且鱼肉富含高蛋白，营养价值很丰富，酸酸的也令人食欲大开。

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麻辣烤鱼
辣鱼煮熟后呈现出红红火火的样子，看起来特别地喜庆。大红汤底满满地放着鱼片，鱼片鲜甜，汤底香辣，团团圆圆也很让人过瘾。

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辣味烤鱼
如今烤鱼基本随处可见，每个人都很喜欢吃。将鱼肉表层烤成金黄酥脆，鱼肉里面又嫩又脆，这外酥里嫩的味道，大人小孩都特别喜欢。

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鱼头豆腐汤
许多人在吃鱼的时候都会比较吃鱼身，可能是觉得鱼头没有肉吧。但实际上，鱼头里面有很多营养成分，如果用鱼头和豆腐一起做汤，不仅美味而且美味，鱼头最好是用煎炸过的，再加水和豆腐，就十分美味了。

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干炒黄花鱼
可以说是一道小菜，尤其适合喜欢喝酒的人，炸好的黄花鱼，吃起来香脆鲜美，味道鲜美而又香甜可口；除夕三五好友共饮三两杯时，不妨试试看。

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鱼丸汤
【做法|无鱼不成宴，鱼的9种不同做法，哪一种才是你的最爱？】鱼丸汤主要是用鱼丸子再熬成汤，用鱼丸子熬汤不仅保留了鱼的原味，而且韧性也很好，汤汁鲜香，鱼丸子极有嚼劲。以上九种鱼的做法，哪一种才是你的最爱呢？