松茸 因生长 在松树 和橡树林地而得名 ，萌芽期 如鹿茸 。 又名 松蘑 、杉蘑、合胞 蘑、台湾 蘑、松茸 等。， 是国家 二级 重点保护 物种 。 它是一种 与松树 、橡树 、冷杉 根系 共生 的菌根 真菌 ，对环境 要求 严格 。想了解更多精彩内容，快来关注舌尖游记

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历史上 ，它是日本 的贡品 之一 ，也是高级 宴会 上的名菜 之一 ，深受 以吃松茸 为荣的日本人 的喜爱 。

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松茸 生长 在世界上 为数不多 的几个国家，但就其发生 频率 、种群 分化 和分布 范围 而言 ，滇川藏 横断山区腹地 是松茸 的多样化 中心 ，被认为 是现代 松茸 的集散地 。 研究表明，该地区 可能是其他 地区 松茸 的起源 中心 ，其数量 、种类 和生态 复杂性 是其他 松茸 产区 无法比拟 的。

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迪庆州 是许多 植物 的起源 、分化 和现代 分布 中心 ，是动植物 的聚集地 。 迪庆 香格里拉 松茸 自1985年开发 以来 ，已成为 迪庆州 最重要的出口产品 。 年自然 生长量 1000 吨以上 ，收集量500 -900 吨。 松茸 产量 也在逐年 增加 ，这使得 迪庆 香格里拉 的松茸 成为 真正 的绿色环保 食品 ，以“菇体大、肉质 细嫩 、香味 持久 、色泽 好”享誉 国内外 。 迪庆 已成为 云南 乃至 中国 的“松茸 之乡 ”。

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目前 迪庆 香格里拉 松茸 的主要 产品 是鲜松茸 和产品 ，产品 分为 罐装 水、冷冻 松茸 、盐渍 松茸 等产品 ，每种 产品 都有 不同 的等级 和规格 。 松茸 是迪庆 地区 唯一 的出口商品 ，也是迪庆 各族 农民 脱贫致富 的主要 经济来源。 因此 ，进一步 优化 松茸 商业模式 ，扩大 松茸 消费市场 ，增加 松茸 出口 ，对迪庆 经济社会 发展 尤为重要 。

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