酱肉|精选美食：秋葵鸡蛋煎饼，辣炒黄豆芽，胡萝卜玉米蛋饼，酱肉炒海肠中薪|秋葵|酱肉|蛋饼|黄豆芽

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。
风味多样：地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
四季有别：一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
注重情趣：中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
秋葵鸡蛋煎饼

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食材：面粉、黄秋葵、鸡蛋、胡萝卜、盐、水
做法：
1、胡萝卜去皮擦丝，秋葵洗净焯水，焯水之后切段。
2、把面粉和盐混合，打2个鸡蛋调匀，在中面糊中加入适量的水，加入胡萝卜丝和黄秋葵，搅拌均匀。
3、平底锅刷油，放1勺面糊，摊匀。
4、小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可。
辣炒黄豆芽

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做法：
1、黄豆芽去根备用；
2、锅中热油，依次倒入花椒和干辣椒，小火爆香；
3、接着锅中倒入黄豆芽，大火翻炒片刻；
4、锅中倒入少量热水，大火翻炒片刻；
5、接着锅中倒入生抽、盐，翻炒均匀即可。
胡萝卜玉米蛋饼

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食材：甜玉米1根、小麦面粉100克、萝卜1个、鸡蛋2个、色拉油、食盐、小葱适量
做法：
1、甜玉米剥粒、胡萝卜切小丁、小葱切末；
2、锅中放入底油，倒入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，待熟后升出；
3、鸡蛋打散,加入面粉、玉米胡萝卜丁、葱花、调入适量的盐，拌匀；
【酱肉|精选美食：秋葵鸡蛋煎饼，辣炒黄豆芽，胡萝卜玉米蛋饼，酱肉炒海肠】4、锅微热后，舀起一勺面糊，缓缓加入锅子里，会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。
酱肉炒海肠

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做法
1、把海肠治净后切成短节，加姜葱汁和料酒腌一会儿，随后投入沸水锅汆一水备用。另把牛肉酱、海鲜酱、排骨酱和花生酱放一起调匀待用。
2、锅里放色拉油烧热，投入卤肉粒、姜米和蒜米先炒香，再放入海肠，翻炒的同时加调匀的酱料和马蹄丁，淋入香油便可起锅装盘，点缀葱丝和红椒丝后，配自制的芝麻煎饼上桌。