儿媳|全职妈妈晒5天晚餐,天天不重样,朋友:把未来儿媳送到你家养

身为全职妈妈,家里有两个孩子,其中一个责任就是照顾好两孩子的胃。每天去菜市场,看到什么菜都想买回家做给孩子们吃。为了孩子们的营养,食物多样化,每天基本上都是三个菜以上,一周内天天不重样。
要想美味又营养,还真是件令人头疼的事,因此每顿饭都极尽所能地去用心搭配,以满足孩子们的口味需求及营养需求。
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周一晚餐:泡椒鸡杂、香菇蒸滑鸡、青菜豆腐汤、红薯饭
泡椒鸡杂:1、锅内放水烧开,放入切好的鸡杂焯水1分钟捞出。2、重新起锅倒油,放泡椒和姜蒜炒香,接着放酸菜炒香。3、然后放入鸡杂大火翻炒2分钟,放生抽、白糖、盐、鸡精再炒一会,最后放入葱花炒匀即可。
香菇蒸滑鸡:1、鸡腿去骨,把肉切小块。2、放姜、盐、生抽、老抽、生粉抓匀,再放食用油抓匀腌制。3、腌好后把切成块的冬菇放入抓匀。4、摆入盘中,放入已烧开的蒸锅里,大火蒸10分钟,取出撒枸杞和葱花即可。
鸡骨头青菜豆腐汤:1、剔出来的鸡骨头砍成两半,放开水里烫2分钟捞出,放回汤锅里,加适量清水煮开后改小火煮半小时。2、然后调入盐,放香菇片和口蘑片煮3分钟,再放豆腐和青菜煮2分钟即可。
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周二晚餐:青菜豆腐汤、煮南瓜、豆渣鸡蛋饼
青菜豆腐汤:1、豆腐切块,和上海青放开水里煮两分钟。2、加一点点盐即可,不用放油,很清淡。
豆渣鸡蛋饼:1、把豆渣蒸熟后加两个鸡蛋,一点面粉,再加盐搅匀后做成一个个小饼子。2、放锅里煎熟即可。3、为了更好吃,表面撒了一些黑芝麻,喜欢辣的表面放一些辣椒。
煮南瓜:南瓜切大块,炒一下,再放水放盐焖熟即可。
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周三:炒酸芋头梗、蒸河鱼、煮奶豆、爆炒青菜、红薯粥
炒酸芋头梗:1、热锅热油,放小米辣和蒜末炒香。2、接着放芋头梗翻炒1分钟,放盐、鸡精和生抽调味,淋一点点水烧一会,撒葱花炒匀即可。
蒸河鱼:1、焙干的河鱼撒上一些拍碎的姜和豆豉,淋入少许生抽,加一点水。2、蒸12分钟即可。
煮奶豆:1、奶豆撕去老筋,洗干净沥干水分。2、热锅热油,放奶豆翻炒几下,再倒入水,调入盐煮6分钟,把豆煮熟即可。
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周四:干煎白鲳鱼、二、炒竹笋、三、炒青菜、蒸玉米
干煎白鲳鱼:1、把白鲳处理干净,两面切花刀,用厨房用纸吸干水分,表面抹上盐、胡椒粉腌10分钟。2、然后表面沾上生粉,用平底锅煎至两面金黄即可。
炒竹笋:1、竹笋提前用水煮一会,再用清水养一天。2、热锅热油,放五花肉炒出油,再放竹笋翻炒一会,调入生抽和盐,淋一点水煮一分钟,撒入葱花炒匀即可。
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周五:炒攸县香干、鲍鱼焖鸡、哈尔滨香肠、爆炒鸡毛菜、胡椒猪肚鸡
炒攸县香干:1、锅内放水烧开,放香干片焯水2分钟捞出。2、热锅热油,放五花肉片炒出油,再放小茴香、姜、蒜、小米辣炒香。3、接着放香干翻炒两分钟,调入盐、生抽、白糖炒匀。4、最后放芹菜翻炒至断生即可。
鲍鱼焖鸡:1、鸡肉斩块,放盐、生抽、蚝油、白糖、甜酒、生粉抓匀,再放食用油抓匀腌15分钟。2、鲍鱼切菱形状,放胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌3分钟,然后倒入开水,烫十几秒后马上捞出。3、热锅热油,放鸡肉煎至两面金黄,淋入生抽、蚝油、白糖炒匀。4、砂锅加热倒油,放姜、蒜、洋葱炒出香味,然后倒入鸡肉,开中火煮,用筷子翻几下,防止糊底。5、听到“滋滋”声时转小火,盖上锅盖,顺着锅盖淋入两勺白酒,焖两分钟后放入鲍鱼,再焖两分钟。6、最后撒上葱段及红椒即可。
胡椒猪肚鸡:1、焯水后的猪肚切条。2、汤锅里放猪肚、鸡肉、压碎的胡椒、姜片、红枣,大火煮开,淋入一点白酒,转小火炖2小时,出锅前放枸杞煮2分钟,撒盐即可。
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以上就是玉米家5天的晚餐,朋友打趣说,我懒得做饭,你是不是得管管你未来儿媳妇的伙食呀,先把娃送你家养吧。哈哈,这个儿媳妇是在她小时候两家人开玩笑定下的娃娃亲,朋友经常拿来和我开玩笑。
【 儿媳|全职妈妈晒5天晚餐,天天不重样,朋友:把未来儿媳送到你家养】我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作,非常感谢您的阅读!