简单|自制全麦松饼做法简单，没有添加剂营养更健康，孩子爱吃妈妈常做中薪|全麦|做法|营养|添加剂

孩子放学总说饿，妈妈专门制作了健康甜品，营养美味做法简单！我家大女儿中午在学校吃饭，下午放学早，接她回到家就要喊饿，说要吃东西，可是没到晚饭时间，也没法给她做正餐，就会给她准备一些小点心吃。有时候是买的小食品，觉得添加剂太多，所以有空的时候还是喜欢自己亲手做些点心给孩子吃。前段时间分享几个食谱，由于要使用特定的工具，有小伙伴留言说家里没有，想问一下有没有简单易做的美味。今天我就来分享一款非常好吃的全麦松饼，做法简单，原料简单，不需要特别的工具哦。

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外面卖的松饼一般都会有一些泡打粉来帮助起泡，包括我以前在网上学习别人的食谱时，也经常会看到用泡打粉的，这次我分享的是没有任何添加剂的，都是厨房里常见的原材料，非常好找。

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制作工具也是非常简单的，我用的是平底的不粘炒锅。我这款白色的平底不粘锅有没有人看着眼熟呢？它就是电视上很受欢迎的《中餐厅》节目里的同款锅具，也是中餐厅推荐的家用锅具---三禾不粘炒锅。

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三禾炒锅，同一款锅有两个颜色，一黑一白，都很漂亮，号称“黑白双娇”，简单大方，轻巧方便，炒菜煎蛋完全不粘，电磁炉燃气灶都可以通用的，是我家的新宠。用它来做今天的全麦松饼特别出色，完全不粘，而且颜色均匀很好看。

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这款全麦松饼的做法是我在戚风蛋糕的基础上改进的，低筋面粉换成朋友家磨的全麦面粉，麦香味更浓，口感一点儿也不粗糙，我家两个孩子都非常喜欢，来看看详细的配料和做法吧！

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【全麦松饼】需要准备的食材：鸡蛋2个、全麦面粉160g、纯牛奶130g、蜂蜜40g、白砂糖20g；需要的工具：不粘锅（炒锅、平底锅、电饼铛、煎烤盘都可以）详细的制作过程请往下看：

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1、准备制作全麦松饼的食材，都是家里常见的普通原料，非常好找。全麦面粉如果没有的话，可以用普通面粉或者低筋面粉代替。

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2、取两个大碗，大碗要求无油无水，蛋清和蛋黄分离，分别放在两个碗里；

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3、蛋黄碗里加入纯牛奶、蜂蜜，用筷子或者搅拌器搅拌均匀；

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4、将全麦面粉用细筛网过筛进蛋黄牛奶液里；

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5、用刮刀将面粉和液体翻拌均匀，面糊黏稠，无干粉即可，放在一边备用；

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6、蛋清的碗里放进白砂糖，因为蛋黄糊里放了蜂蜜，所以这里的白糖可以少一些；

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7、用电动打蛋器把蛋清打发，像图中这样洁白发泡的状态就可以了；

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8、将打发的蛋清分两次放到面糊里，每一次放蛋清都要翻拌均匀；

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9、拌好以后，碗里的面糊细腻、蓬松的状态，这样就可以了；

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10、不粘锅上火烧热，转小火，用裱花袋装好面糊，剪开口，往锅里挤出适量的面糊，形成一个自然的圆形即可，小火煎至底部熟透；用裱花袋会方便挤面糊，如果没有，也可以用勺子舀着面糊倒进锅里，或者用保鲜袋代替裱花袋也可以操作；

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11、如果想让面糊熟得快，还可以盖上锅盖，焖30秒左右；

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12、全麦松饼的底部熟透，用锅铲给它翻个面，将另一面也煎熟。从图中饼的颜色可以看出来，上色很均匀，说明整个锅底的受热是一致的；不愧是中餐厅的推荐厨具，等离子黑科技的不粘效果也是超赞的！另外需要说明一下，这个平底炒锅的底部很大，一次可以同时烙三个，所以很快就能把所有的松饼都做出来了。

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美味的全麦松饼做好了，营养、健康、美味，不用泡打粉，也不用其它的添加剂，利用蛋清打发的效果，让全麦松饼蓬松美味，不仅孩子喜欢吃，连我都非常喜欢，时不时地就做一份，等孩子放学后当小点心。全麦面粉营养丰富，农家自磨的全麦面粉口感也非常好，用来做全麦松饼，颜色会稍微深一些，但味道特别好。制作全麦松饼不需要烤箱，只要有平底的不粘锅就可以了，炒锅、煎锅、电饼铛、煎烤盘都可以用，用不粘锅的好处是不用油，好翻面，受热均匀，做出来的全麦松饼会很好看，喜欢自己做美食的朋友，一定要试试。

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感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！