红茶|怎样判断茶叶过没过期？绿茶、红茶、白茶、黑茶请留心这些味道！黑茶

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首先我们要明确一点：不是所有的茶都要在短时间内喝完。不同的茶叶属性，注定了它们可保存的时间长短不一。在绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶中，根据保存时间长短，可划分为三大类。一是要在短期内喝完。二是长期保存。三是有轻微受潮迹象可重新加工再喝。第一类，自然是绿茶、黄茶以及清香型乌龙茶。这些茶是要在短时间内喝完，且越快越好。在短时间内，茶叶的品质不受影响，滋味鲜爽，花香丰富，汤水清润，回甘生津。此外，红茶也属于要尽早喝完的一类，并不适合长期保存。在短时间内喝完，可尽享红茶的醇厚美味。

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第二类，以白茶、黑茶为代表。黑茶与白茶，属于可长期存放类型，随着存放的推进，其品质和新茶时期大有不同。是以，这类茶只要保存不出错，不存在过期的说法。第三类，以武夷岩茶为代表。当岩茶初步出现受潮的迹象时（行业内也叫作返青），可重新复焙，烘干水汽，让茶叶品质再次何以稳定。了解了这些特性，更有利于我们判断茶叶是否能喝，尤其是当我们损失了茶叶包装，无法根据得知保质期信息时，可根据茶叶的表现进行判断。（备注：保质期指的是茶叶的最佳饮用期，在这个时间内喝茶，色香味最佳）

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如何判断茶叶是否过期？判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。

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具体的判断我们可以分类着手：1、有包装的茶叶一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。2、无包装的茶叶无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。

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其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。那么为了最佳的口感，茶叶在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝。所以我们要看茶叶还能不能喝，不能单单看保质期这个数字，更关键的是要去看茶叶有没有\"变质\"。

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怎么辨别茶叶有没有\"变质\"？闻：从气味上去辨别，出现异味或者变味或者有其他的味道，那么这个茶叶很有可能就是变质了。摸：通过触感去判断。茶叶的最佳含水量是百分之五，如果超过了百分之十，那么茶叶就很容易受潮和发霉。在正常情况下的茶叶，摸起来是干脆且容易折断的。

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泡：可以将茶冲出来看一下，如果你发现茶叶已经明显变色，那么也要慎重饮用了。例如原本是绿茶，是清汤的绿叶，如果泡出深色甚至发红的茶汤，那么这道茶最好就不要再喝了。还有大家也可以尝一下，如果茶汤滋味的浓度、收敛性和鲜爽度明显下降，那茶叶很有可能也是过期的。

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看到这里，大家应该也就清楚了，茶叶过期能不能喝的关键在看茶叶有没有变质，那么对于一些喝茶量比较少或者平常不太注意茶叶保存的朋友，建议大家可以买一些发酵程度或者焙火程度比较高的茶叶，因为这类茶叶的保质期相对较长，不易变质。