光明|光明巷的这家老字号糊辣汤,那种酥酥麻麻的口感,不由得你不喜欢
光明巷的老字号贾家肉丸糊辣汤是真真切切的好汤不怕巷子深。由于离家比较远,平时很少来吃,这次正好去西大街附近办事,一大早就先来这里咥上一碗糊辣汤。
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要了一份小碗的糊辣汤,还是七块钱一份,没有要饼,想留着肚子吃点别的美食。
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他家的糊辣汤吃过好几次了,土豆还是大块有糯性的,莲花白也很有脆劲的,西葫芦是很有新鲜口感的,菜花是爽脆的,牛肉丸很结实,有一股醇醇的牛肉香。麻味适中,唇齿间还能品味出肉汤的醇香,再浇上一勺油泼辣子,色香味完美的融为一体。
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记得去年来的时候还是那位网红的老掌柜掌勺,这次换了一个年轻的胖后生,不过那个舀丸子的神态非常的像,应该是家传的风范。
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早餐的时候吃上这样一碗汤真的是十分的舒坦。喜欢吃糊辣汤的人都知道这个美食能够给人带来十分的独特的感受,那种酥酥麻麻的口感,不由得你不喜欢。
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