脆嫩|苦瓜的简易方法苦瓜炒鸡蛋、苦瓜酿肉，脆嫩爽口，清热解暑中薪|苦瓜酿肉|炒鸡蛋|方法|苦

苦瓜是一种很好的东西，他略带苦味的味道让很多人难以接受，但他吃后能刺激人的味蕾，使人的食欲大增，苦瓜有清热防暑的功效，在炎热的夏天最适合吃苦瓜，炎炎夏日，全家老少都要做一盘苦瓜！

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事先准备好苦瓜。首先，将苦瓜洗净，切去茎干，取出果肉，苦瓜的倾斜内膜必须去掉，切成片放入盘中，片越薄，味道越好，放入冰水中去部分苦味，在水中加点盐，然后将苦瓜片放入沸水中，焯水3分钟，沥干水，捞起水！与你分享几道苦瓜做法吧！苦瓜炒鸡蛋苦瓜肉

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苦瓜炒鸡蛋

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方法：1、将苦瓜、鸡蛋、大蒜和洋葱切成片。2、把鸡蛋打匀，加盐搅拌均匀。把锅里的油加热，加入鸡蛋混合物，备用。4、用玉米油炒洋葱和大蒜。倒入苦瓜片翻炒。5、加盐炒匀。加入胡椒粉翻炒。在菜里加点调料。苦瓜发酵肉

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方法：1、把猪肉切成肉末。切青红辣椒小丁。2、将苦瓜洗净切块，用小勺挖去籽。锅烧开水，把苦瓜放进焯水。把他放在冰水里。3、加热平底锅，倒入油，把切好的猪肉放入锅中。倒入生抽，食用油和糖汁。加青红辣椒丁。加点盐搅拌均匀。4、将加工好的苦瓜放入盘中，放入锅内，每隔8-12分钟关一次火，5、将汤汁倒入锅中，加入调味料，生抽等，煮沸，用玉米淀粉调稠。最后，把酱汁倒在苦瓜上就可以了。苦瓜融化了猪肉的味道，猪肉接受清香的苦瓜！