我是原创作者何毅说美食，专业从事美食领域多年，跟大家分享一些关于美食的知识，希望大家喜欢，多多支持大家好，这里是何毅说美食，专注为大家分享美食小技巧。 今天给大家推荐的菜式是可乐鸡翅，听名字就知道它肯定是用可乐做的，而且它的做法很简单，很多朋友都会做它，但是很多小伙伴们在尝试做可乐鸡翅的时候，总会遇到一个问题，那就是，有些小伙伴做出来的可乐鸡翅腥味反而很大，可乐味也盖不住鸡翅的腥味，那么这是怎么回事呢？怎么样才能做出好吃可口又不会有腥味的可乐鸡翅呢？今天小编教你一招，三步就可以做好，大家赶快学起来！

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第一步，首先我们先将买回来的鸡翅清洗的干干净净，并且在鸡翅的表面用刀改几处花刀，再准备一个大碗，加入生姜，料酒。把可乐鸡翅倒入腌制半个小时左右。在选购鸡翅的时候也要选择新鲜的，不然也会影响口感，教给大家几个方法， 我们尽量选择发黄发干，肉色发亮，没有断骨，表面看起来没有瘀血的。

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第二步，趁着鸡翅腌制的时间，准备好其他的调料，可乐，食用油，白糖，蒜泥，生姜等，待鸡翅腌制好后，在锅中加入适量的食用油，把腌制好的鸡翅放入锅中，用中火慢慢煎至鸡翅表面呈金黄色为止，一面一面的煎，但千万要控制住火候，在煎的时候保持中火慢煎，千万不能把鸡翅煎糊了，那样鸡翅就完全不好吃了。

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第三步：在锅中加入提前准备好的可乐，注意了，喜欢喝可乐的小伙伴们不要贪多哦，适量即可，再加入适量的白糖，生姜，蒜泥。开大火收汁，收汁完成将鸡翅盛出，根据个人口味可以撒入适量的调味料，洋葱，这样一道美味又多汁的可乐鸡翅就做好了。

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加入生姜与料酒主要的目的就是为了去腥味，这样做出来的可乐鸡翅口感更佳的好，但是这个办法很多小伙伴们都是知道的，值得注意的是，在做可乐鸡翅之前最好的做法是给可乐焯一次水，这样一来还可以去除鸡翅内部的脏东西，而且焯水对于去除掉鸡翅的腥味也是一种很好的方法。

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怎么样？做可乐鸡翅是不是一点也不难，其实，要想做出完美的可乐鸡翅，一定要在处理鸡翅的时候多下心思，关键步骤不要省略，焯水后加入生姜料酒，这样就可以充分的去除鸡翅的腥味，喜欢的小伙伴一定要试一试哦！

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大家还有什么更好的办法吗？欢迎留言评论！好了，今天就先跟大家分享到这里，小伙伴们记得点赞关注哦~这里是何毅说美食，我们下期再见！本文是何毅说美食的个人观点，感谢大家阅读。声明：图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请告知立即删除。喜欢的小伙伴们记得关注

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