忠告|退休厨师给的忠告:去餐馆不要点的四道菜,多点此价位的菜!
现如今,随着生活水平的提高,我们经常会到外面的饭店去吃饭,改善改善口味,但是你知道退休厨师给的一个忠告,千万不要点的几道菜分别是什么吗?一起来看看吧!
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红烧牛柳,餐馆里的红烧牛柳往往会很嫩很滑,但是我们在家里却做不出这样的效果,这是为什么呢?因为可以添加“嫩肉粉”,这种添加剂可以使得牛柳嫩滑,但是这种添加剂会破坏牛肉的营养,因此对身体是不太好的!
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因为从营养学角度来说,汤煲得太久反而营养尽失,汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加,提醒大家,在餐馆就餐时,不妨点现做豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请,也可以点银耳羹等,反而更健康。
【 忠告|退休厨师给的忠告:去餐馆不要点的四道菜,多点此价位的菜!】
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有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会加入色素,让肉看起来更黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新鲜漂亮。
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众所周知,在餐馆中海鲜的价格还是比较高的,但是有时候我们不会挑或者看不出来的话,很容易吃到不是新鲜的海鲜。
退休的厨师还说,我们去餐馆尽量点一些价格居中的菜,这样性价比比较高。
以上有你去餐馆中必点的菜吗?欢迎在评论里讨论哦!
(图片来源于网络)
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