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牛肉和它称为“黄金搭档”简单易做超好吃，老公吃了直说好！

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牛肉也是我们现在隔三差五吃的肉类之一，我们都知道牛肉营养丰富，属于肉类中的上品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。并且牛肉含有的脂肪特别少，食用牛肉不会长胖。

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牛肉最家常的做法就是辣椒炒牛肉，经常这样做的话，也会吃腻，所以我们我们应该换种吃法，芹菜炒牛肉，营养更加丰富。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。并且芹菜具有显著的降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。这两种搭配在一起，营养丰富，味道可口。牛肉和它称为“黄金搭档”简单易做超好吃，老公吃了直说好！
芹菜炒牛肉

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所需食材：芹菜、牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、鸡粉、酱油、糖、食盐
1、芹菜摘洗干净，切成小段，葱切段，蒜切片，姜切丝，辣椒切段。
2、牛肉切成薄片或者丝，放入碗内，放入适量食盐、糖、鸡粉，搅匀。再将适量淀粉和水搅匀，倒入牛肉，再放入适量油，搅拌均匀，腌制30分钟。

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3、起锅热油，倒入腌制好的牛肉，翻炒到牛肉成型并且变色，盛出备用，
4、另起锅热油，倒入葱姜蒜煸炒，飘出香味后，倒入辣椒和芹菜翻炒。
5、翻炒到芹菜微软，再次倒入牛肉翻炒均匀，倒入适量食盐和酱油，翻炒一会即可出锅。

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