熟透|叫枣不是枣,童年美味,一天能采几十斤,一斤十几块,泡酒是一绝

【 熟透|叫枣不是枣,童年美味,一天能采几十斤,一斤十几块,泡酒是一绝】天气一天天转冷,万物也开始萧条了起来,随着气温的下降,很多山上的野果也到了熟透的季节。小时候最盼望深秋的到来,因为只有到了深秋,山上各式各样的野果才会成熟,也只有这个时候,才能好好祭奠下自己的五脏庙。在众多野味中,有一种野果叫枣,却和枣没有什么关系,吃起来甘甜可口,泡酒更是一绝,它就是拐枣。
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很多南方的小伙伴对它肯定很熟悉,拐枣又叫做万寿果、万子果、鸡爪连、鸡爪子,在我国的河南、陕西、江西、安徽、浙江等省有分布。拐枣和其它野果差异最大的便是它的果实形态,很像万字符,表面上看上去和干枯的树枝很相像,但是熟透的果实吃起来汁水特别的充盈,味道甘甜可口,既可以直接食用,也可以做汤,还能用来泡酒。
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拐枣一直是大家喜爱吃的野果之一,尤其是近几年拐枣的营养价值和经济价值被人们所发现,如今拐枣已经发展成人工种植产业,一些地区还将拐枣种植发展为当地的支柱产业。以前小孩子们喜欢吃的野味,如今摇身一变成为了发财树,根据不同地区的收购价,一些地区的拐枣每斤能卖到十几块钱一斤,所以每到深秋到来后,很多村民都会相约上山采摘拐枣,运气好的话每天能采摘几十斤,真没想到以前毫不起眼的拐枣,如今却能为农民创造经济价值。
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成熟的拐枣果皮很薄,无核,吃起来甘甜清新。拐枣除了有极高的食用价值以外,还有很高的营养价值。拐枣中含有丰富的糖、葡萄糖、果糖、多种维生素以及18种人体所必需的氨基酸,常吃拐枣既能补充身体所需养分,还能提高身体的抗病能力,是老少皆宜的一种水果。在民间,人们除了直接食用拐枣以外,还会用拐枣来泡酒喝,用拐枣泡的酒喝起来微甜,还有保健效果。如今随着拐枣的经济价值被进一步扩大,不但能直接食用喝泡酒外,还能用来酿酒、制糖、加工成汽水、罐头、果干等。
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如今种植拐枣树的农民越来越多,因为人们除了可以收获拐枣以外,拐枣树的使用价值也很高。拐枣的木材细致坚硬,容易加工,油漆性能佳,常用来制作乐器、工艺品或家具。此外,拐枣树还是一种速生树种,树适又没,枝繁叶茂,是绿化的理想树种之一。