薯条|可以放心吃了！专家：汉堡、炸鸡、薯条，都不是“垃圾食品” 炸鸡|薯条|汉堡|专家|放心|垃圾

有一种冷
叫妈妈觉得你冷

文章图片
有一种食品
叫妈妈觉得是垃圾食品

文章图片
在妈妈眼里
仿佛你吃啥都是垃圾食品

文章图片
垃圾食品，真的垃圾吗？
今天九叔
就跟大家好好聊聊这个话题
故事还得从2003年说起
那时，一份食品名单
在国内广为流传

文章图片
这份名单“深入民心”到什么程度？
尽管后来世卫组织亲自辟谣
从未列过这份清单
但像汉堡、薯条、炸鸡这样的食物
凭借其高油脂、低纤维的特点
依然牢牢占据着「垃圾食品」的称号

文章图片
许多人甚至将所有
高糖、高盐、高油、低纤维的食物
都当成了垃圾食品
认为它们不仅没营养、高热量
还可能致癌

文章图片

文章图片
误区1 垃圾食品 = 没营养事实上，这些食品当中
也有营养价值很高的
比如常见的汉堡和麻辣烫
它们的主要食材有

文章图片

文章图片
再比对一下
《中国居民平衡膳食宝塔》

文章图片
你会发现，原来汉堡和麻辣烫
不仅有营养
搭配还很均衡
其中富含的
碳水化合物、蛋白质、脂肪
更是人体能量的动力来源
可见
所谓垃圾食品也是有一定营养的

文章图片
误区2 垃圾食品 = 高热量【薯条|可以放心吃了！专家：汉堡、炸鸡、薯条，都不是“垃圾食品”】垃圾食品的热量
远没想象中那么高
下面我们拿汉堡
来和几个家常菜做做比较
热量排行：

文章图片
脂肪排行：

文章图片
数据来源：FatSecret Platform、香港食物安全中心

文章图片
没有垃圾食品，只有垃圾吃法同样是西式快餐
有人越吃越胖
有人却越吃越健康

文章图片
而他的成功秘诀
主要是学会搭配和控量！
在这个过程中
他不但十分重视荤素搭配
而且每天都将卡路里
控制在2000内

文章图片
“垃圾食品”的健康吃法

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
- 完 -
#39健康超能团##清风计划#
参考资料：
[1]刘少伟. “垃圾食品”真的垃圾吗？. 创新时代，2017，(9)：21
[2]李娜. 汉堡是垃圾食品吗. 食品与健康，2020，(10)：42-43
[3]黄贝. 火锅的健康吃法. 健康博览，2014，(12)：49
[4]撸串儿，牢记五种吃法可防癌. 家庭科学·新健康，2017， (11)：6-7
[5] 王东梅. 安全吃泡面，掌握五诀窍. 食养传招，2020， 41(6)：562-563