精致|四代人的晚餐,做了4菜1汤,不精致但很对胃口,爷爷奶奶都很喜欢
公公婆婆去山上摘茶籽了,要很晚才会回来,给爷爷奶奶做饭的任务就交给我了。食材都是婆婆准备好的,不用买菜,只要按照婆婆的吩咐去做就行了,但是压力还是很大。因为爷爷奶奶是今年才开始在我们家吃饭的,我也很少在家里,所以不是很了解爷爷奶奶的胃口,做菜的时候,一点也不敢马虎。四代人的晚餐,我做了4菜1汤,不精致但很对胃口,爷爷奶奶都很喜欢。一起看看我都准备了哪些菜吧!
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这是油豆腐盐菜蒸肉,很有特色的一道家常菜,老人孩子都喜欢,开胃又下饭。先把猪肉炒香,放入油豆腐翻炒一会,加入适量盐和生抽炒匀,再放入盐菜炒匀,盛出。放入蒸锅中,大火蒸一个小时即可。油豆腐和盐菜吸收了肉香和油脂,吃起来美味极了。
【 精致|四代人的晚餐,做了4菜1汤,不精致但很对胃口,爷爷奶奶都很喜欢】
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这是家常草鱼,在村里买的草鱼,吃鱼草长大的,口感非常好。鱼块用啤酒拌匀,腌制几分钟,去腥;再加入适量盐拌匀,腌制几分钟,沥干水分。起油锅,烧至六七成热,再放入鱼块,中火煎至表面金黄,加入适量姜片煸香,关火,加入适量蒸鱼豉油和干辣椒轻轻拌匀,盛出。放入蒸锅中,大火蒸十分钟即可。草鱼先煎一下再蒸,不上火又好吃。
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这是葱香南瓜,家里的南瓜粉糯香甜,天天吃都不腻。把南瓜煎一会,再倒入适量清水煮熟,加入适量盐和葱花炒匀即可。
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这是黄豆猪蹄汤,提早炖了几个小时,猪蹄和黄豆都很烂了,爷爷奶奶吃正好。
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这是蒜香腐竹,蒜苗现在超嫩的,放一点点在腐竹里面,味道特别香。腐竹泡了很久,后面又煮了一会,软软的,老人孩子吃挺合适的。
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这一桌家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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