披萨|自制海鲜杂蔬披萨的做法,成本只需10几元,吃出高大上的感觉

【 披萨|自制海鲜杂蔬披萨的做法,成本只需10几元,吃出高大上的感觉】很久以前,吃披萨好像一定就是要去披萨店里,没有烤箱的日子,总是要很久才可以吃上一顿,但是久而久之,和在外面吃老是会遇到的问题一样,给的料吃起来一点也不满足,才刚开始大块大块的吃,不一会儿,就吃完了,吃的人抓心挠肺,总想再来一份
最喜欢吃的就是海鲜披萨,烤的烫烫的,新鲜端上来的样子,简直欲罢不能,一口下去饼皮松软又有韧劲,带着一股小麦的香味,自己家里做的披萨,馅料丰富,满满的芝士与海鲜,把披萨都变成了派,披萨上的芝士全部融化开来,一拉开来,藕断丝连,下面来制作它吧。
披萨|自制海鲜杂蔬披萨的做法,成本只需10几元,吃出高大上的感觉
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一、海鲜杂蔬披萨
主料:面粉400克 酵母7克 水240克 色拉油20克 糖30克 盐少许
辅料:西兰花、杂蔬粒各适量 虾仁、蟹肉条、披萨草、番茄酱、黑胡椒颗粒、马苏里拉各适量
制作工艺:
海鲜杂蔬披萨总共有8个步骤:
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1、将所有面团材料入面包机中,按“发面团”程序,搅拌结束后进入发酵状态至2倍大左右
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2、杂蔬粒焯烫
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3、虾仁也过热水
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4、准备好辅料,其中蟹肉条和西兰花也焯烫过
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5、发酵好的面团取出揉匀,接着取240克左右面团擀开,在8寸披萨盘上抹油将面团放上,用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
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6、依次刷番茄酱
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7、撒披萨草、马苏里拉、海鲜杂蔬、马苏里拉、黑胡椒颗粒
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8、烤箱预热,220度20分钟左右即可
二、熊猫小贴士
1、有时间可以自己熬披萨酱,味道应该会更香的。用洋葱、番茄、番茄酱、黑胡椒汁、披萨草一起熬制就可
2、这次做的披萨饼皮是松软型的,如果喜欢脆脆的口感,面团材料可以少些,饼皮也尽量擀薄些就成
以上就是海鲜杂蔬披萨的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。