白糖|软糖怎么做窍门,藕粉,白糖,火龙果汁隔水蒸

软糖是生活中特别常见的一种休闲零食,男女老幼都喜欢吃,不过很多人说市场上出售的软糖中有防腐剂和食品添加,身体健康不利,就想自己在家中动手制作软糖,那么软糖是怎样做成的呢?一会儿我会介绍他的制作步骤,能让大家轻松学会如何制作软糖。
白糖|软糖怎么做窍门,藕粉,白糖,火龙果汁隔水蒸
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软糖是怎么做的
1、在制作软糖的时候,要准备藕粉50克,白糖20克,火龙果汁100克,把准备好的火龙果汁放在干净的碗中,加入准备好的白糖调匀,让白糖把全部化开,再加入准备好的藕粉,继续用筷子搅拌均匀。
2、调研以后的材料要入锅,隔水蒸,用大火加热煮开,然后继续用中火加热,12分钟煮好以后取出降温,然后把它放入冰箱中冷藏2~3小时,这时就能得到做好的软糖,如果想让做好的软糖更漂亮,可以把调好的火龙果汁和藕粉直接放入到磨具中,然后再入锅蒸,这样等它脱毛完成以后,就能得到造型不同的软糖。
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【 白糖|软糖怎么做窍门,藕粉,白糖,火龙果汁隔水蒸】如何自己制作软糖
1、自己制作软糖的时候,可以在家中准备自己喜欢的果汁150克柠檬汁15克,水饴五十克,白砂糖30克,吉利丁粉20克。把准备好的果汁和水饴以及白砂糖放到一个干净的不锈钢锅中,一边加热一边搅拌,要让锅中的糖全部融化,锅中的液体也微微沸腾才能关火。
2、加入准备好的柠檬汁调匀,然后再加入准备好的吉利丁粉充分搅拌均匀,然后把得到的液体直接注入到准备好的模具中,随后把它们放入冰箱冷藏三小时,等它完全凝固以后取出脱模,这时就能得到做好的果汁软糖,尝一下会感觉口感特别好。
上面详细为大家介绍了软糖是如何制作的,也让大家学会了如何自己制作软糖,以后大家再想吃软糖时,就不用再去超市购买了,可以自己在家中动手制作,做好以后软糖既好吃又卫生。