鲜美|香辣鲜美超下饭的家常菜，绝对好吃到舔盘，家人百吃不厌！中薪|家常菜|家人|下饭|葱姜蒜

香辣鱿鱼须

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用料
鱿鱼须500克洋葱半个青椒3个红椒2个蒜2瓣
做法
先调一碗料汁：生抽1勺?老抽半勺?蚝油1勺?白糖1勺?淀粉1勺?清水半碗，搅拌均匀备用
鱿鱼须焯水，线椒和红椒切段，洋葱切丝
锅里倒油，放入蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入洋葱丝、青红椒翻炒一会儿，加入鱿鱼须继续翻炒
加入调好的料汁炒至粘稠即可出锅！
红烧牛肉

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用料
牛肉700g土豆1个西红柿1个洋葱半个胡萝卜1根葱姜蒜各20g干辣椒2个八角2颗桂皮2片
做法
土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段
牛肉洗净切块，放入牛肉焯水，撇掉浮沫，捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟。
锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒翻炒，再加入腌制好的牛肉块快速翻炒。
加入八角，桂皮，一勺料酒
加一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软。
加入开水水煮开后，转小火炖15分钟，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟，最后加少许盐调味即可～
家常豆腐

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用料
豆腐1块尖椒1根肉末50克生抽1勺老抽半勺豆瓣酱1勺蚝油适量盐适量糖一点点食用油适量
葱姜蒜末少许
做法
尖椒切块，豆腐切厚片，调好酱汁（1勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+盐适量+糖一点点），备用。锅中加适量油，豆腐片下锅双面煎至金黄，装盘待用。
用锅中余油炒肉末，加葱姜蒜末和1勺郫县豆瓣酱，炒香后，放入尖椒翻炒断生，然后放入煎好的豆腐，浇上调好的酱汁，翻炒片刻即可出锅。
肉末蒜苔

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用料
蒜苔1把木耳3朵肉末50克小米辣3个老抽1勺生抽1勺蚝油半勺料酒半勺盐少许
淀粉适量葱姜蒜末少许克
做法
备料：蒜苔切丁，木耳切碎，小米辣切丁，葱姜蒜切末，水淀粉。
【鲜美|香辣鲜美超下饭的家常菜，绝对好吃到舔盘，家人百吃不厌！】热油下肉末炒至变色，加葱姜蒜末和半勺料酒，放入蒜苔丁、木耳碎，翻炒断生，加1勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐，最后放小米辣和半碗水淀粉，翻炒均匀出锅。