营养|入夏后黄瓜生菜靠边站，多吃它不用花一分钱，去火润喉，营养丰富中薪|营养|润喉|生菜|一分钱

美酒、美食,美不胜收!哈喽，我们又见面啦，小编真的好开心呢，那么快随我一起看看今天又有哪些好吃的在等着我们吧！

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这些野菜中最爱吃的就是苦丁菜，是一种纯天然生长的野菜，没有任何的农药残留，而且苦丁菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。在家里我和老爸最喜欢吃的就是这个苦丁菜，清洗干净后直接蘸酱吃，一开始吃起来有一点苦涩，后面越嚼越香。
昨天回到老家除了摘一些艾草做了青团之外，就是挖了一筐苦丁菜，回到家里老妈花了一个小时的时间才摘洗干净，把比较嫩的一些苦丁菜挑了出来，放入锅中焯一下水，水开后捞出攥干水分装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻起来留着冬天吃。

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苦丁菜蘸酱非常好吃之外再分享另外一种比较好吃的做法。
第一步：挖回来的苦丁菜用清水冲洗，去掉表面残留的灰尘沥干水分。

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第二步：起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油保持翠绿，焯水2分钟后捞出过一下凉水。
【营养|入夏后黄瓜生菜靠边站，多吃它不用花一分钱，去火润喉，营养丰富】

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第三步：沥干水分后摊开凉至半干状态。

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第四步：凉至半干后切碎装入盘中，加入生抽，香油，辣椒油，醋，白糖提鲜搅拌混合均匀即可。

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所谓美食，关键是美食需要如何做到。?杰纳勒尔·乔治·S·巴顿在不经意间这样说过，接受挑战，就可以享受胜利的喜悦。美食制作过程固然不容易，但完美的结果却可以使我们精神大振。制作美食犒劳自己或分享给大家，都是不错的选择。喜欢就关注我吧，我们下期不见不散！