肉菜|周末午餐三菜一汤没有一个肉菜,朋友却说好丰盛,甜品水果都齐了
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又到周末晒午餐的时刻,最近江南一带的天气特别好,气温在20度左右维持了很久,薄薄的衣衫穿了很久,听说北方已经供暖了,但在宁波,今年无疑是个暖秋。
这些天最热闹的事莫过于两件,第一件是双十一的购物,这次购物节时间特别长,所以大家也买得特别多,连我平时自认很理性从不盲目消费的人,也买了不少东西,我们小区的快递柜早已放不下,物业特意辟了一间房间给大家放快递,看来大家都买得很起劲。另外一件事就是美国大选了,打开手机全是这些新闻,搞得我这样一点不关心世界大事的人,也在旁边吃了一回瓜。
不过话说回来,除了工作之外,最让我操心的还是一日三餐,不仅要吃得好,还要营养搭配,一家人坐大饭桌上都有食欲,有说有笑又开心,建国振华地讲讲,哈哈一笑,午饭时间就这么愉快地过去了。接下来看看我们周末的中午吃的饭菜吧。
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葱油牙片鱼头,我家经常吃的一道菜,牙片鱼肉嫩骨软刺少,不腥,清蒸着吃淋点葱油特别鲜嫩,百吃不厌,也没什么烹饪技巧,就是一点腮上那块肉特别好吃,偷偷告诉你哦。
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虾仁豆腐汤,大虾是买来的活虾剥的,当然活虾壳很难剥,直接扔速冻箱里冻僵了就好剥了。虾头炒熟做汤底,然后把虾头捞出弃去,虾仁和豆腐一起煮熟,加点葱花,淋点生抽就可以了,最后勾点薄芡,非常鲜美的一道汤。
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今天的重头戏,两只酱毛蟹,我自己前两天腌的,周末可以吃了,看着都流口水有没有?
【 肉菜|周末午餐三菜一汤没有一个肉菜,朋友却说好丰盛,甜品水果都齐了】
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为了酱毛蟹,特意煮了一锅粥,配着满是蟹黄的酱毛蟹,小小一点蟹黄,我能喝进去半碗粥,到最后一只毛蟹吃完,我把自己的肚子撑得溜圆,都是白粥给喝的,太下饭了!
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怕白粥不够饱肚,另外还做了一些擂沙汤圆,家里的速冻汤圆煮熟了,在黑芝麻粉里滚一滚就成了,黑芝麻粉里要拌些白糖,吃起来才比较好吃。
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绿色蔬菜是清炒马兰,马兰是春天的野菜,现在是大棚里养出来的,因为想换换口味吃,所以买点来尝鲜。这是我家的周末午餐,感觉海鲜偏多,没有一个肉菜,长在海边的人,可以一周无肉不可一日无鱼,从小吃惯了。
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现在是吊红上市的季节,非常甜,饭后吮一个特别甜,像蜜糖糖浆。有人说螃蟹和柿子不能一起吃,容易长结石,反正我不信那些个,也吃得不多,一个吊红足够了,也没什么不适,谁叫两个好吃的东西非要在同一个季节上市呢,在意的人就不要一起吃了吧。
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