生活|慢生活逛菜市


生活|慢生活逛菜市
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美好的一天,从油茶开始。恭城油茶是广西的特色美食,在南宁官塘菜市有很多家。
正宗恭城极品油茶号称:第一口苦,第二口甘,第三口全身爽到冒汗,第四口祛湿,第五口防感冒,第六口降三脂,第七口防中风。
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描述可能夸张了点,但喝了之后倒确会打喷嚏,全身通泰,身体排寒。另外还能让你胃口大开,再配上几块煎香的糯米芋头粑粑,瞬间让你充满生机。
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喝完油茶正好慢慢逛菜市。有一家烧猪肉,一大片整猪肉,表皮黄里透红,非常诱人。切了一条下来打包。先尝了一口,果然肉香皮脆。
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这里有各种米饼,特色野生小鱼干,煎来吃非常香。还有南方特产化州橘红,黑色的含有冰片,黄色的放有甘草,对于化痰止咳和积食有特效,也可以泡茶喝。
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还有色泽鲜艳的糯米饭团,用塑料膜打包成碗状,内嵌红枣,枸杞和蜜饯等,回去一蒸热就可以吃,养生又方便。
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还有各色手工粽子,自制青柠鸡爪,柳州风味手撕鸡等等,美食实在太多,数不胜数。
边走边逛,眼里看的是各色美食,鼻子闻到的是乡村气息,耳中听到的是各地方言土语,脑海里自然而然的就想起了温铁军。
这么多美食和产品是哪里来的呢?来自于农村,来自于大自然,来自于传统的手工制作。比如说来自于瑶乡的油茶和山区野生的小鱼干。因为它们保持了原生态,新鲜,又不含防腐剂,所以是高品质的。
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根据温铁军的说法,高品质的食物是高品质的生活必需的一部分,但它们是很难工业化大批量生产的,所以必须要保护生态,大搞新型城乡结合和市民上山下乡。
而官塘菜市就是“绿水青山就是金山银山”这一论断的生动体现,如果没了绿水青山,没了乡土气息,这里不会比城市中冷冰冰的超市更好。
慢生活喜欢这样的菜市,你呢?
【 生活|慢生活逛菜市】#时尚在身边#