我个人不是很爱吃肉，素菜做的多一点。做菜的时候，更多的会考虑到每个人爱吃的菜品和口味。女儿喜欢吃莲菜，味道清甜的姜汁莲菜荷塘小炒我都经常做。先生爱吃洋葱木耳大白菜萝卜粉条之类的，我爱吃西蓝花,生菜菠菜茼蒿之类的青菜。选我比较拿手的近期又经常做的几道菜分享给大家。
荷塘小炒做法：莲菜胡萝卜荷兰豆分别切片焯水，为了保持清脆的口感，分别焯水不要煮得太熟了。捞出迅速冷水冲凉沥水备用。炒锅置火上，烧油爆葱花姜丝，下锅快速翻炒加盐调味即可。

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素炸萝卜丸子：青萝卜洗净刮丝儿，撒上两勺盐揉一揉搓一搓，腌上十分钟。挤出水分，也不用挤得太很。放盐糖小磨油蚝油生抽十三香胡椒粉调味，磕一个鸡蛋，抓一把好面粉，顺时针搅拌均匀，静置十分钟醒发入味。锅中放油烧到六成热，用勺子挖出球状入锅炸制金黄色。

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【 茼蒿|请大家推荐几道可口的、你亲自做过的素菜？】泉水茼蒿，茼蒿洗净后稍微浸泡一会儿，水烧开后下入茼蒿轻烫，捞出冷水冲凉。另起锅，道入矿泉水，切几片姜放几粒枸杞，同煮。煮开后放入茼蒿，即可关火，配上酱汁蘸着吃。

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