步骤|芹菜跟它一起炒,口感爽脆,鲜香下饭,步骤简单,味道足
很多家常菜看似不起眼,其实营养一点儿也不亚于名贵菜肴,比如这道蒜蓉牛肚炒芹菜。它既有能补充体力的丰富蛋白质,也有善调理胃肠的膳食纤维,还有可缓解疲劳、养精活血的多种矿物质,经常食用,能够让人精力充沛,充满精气神儿。
蒜蓉牛肚炒芹菜
文章图片
准备材料:半成品牛肚250克,芹菜100克,红彩椒1个,植物油50毫升,盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,蚝油1/2汤匙,大蒜4瓣
开始制作:
文章图片
1 将芹菜洗净择叶后切段,大蒜捣成泥。红彩椒去蒂、籽,切丝。牛肚洗净,切成细条。
文章图片
2 在锅中加入清水和盐,大火烧开后放入芹菜,焯 1 分钟后捞出沥水。
文章图片
3 炒锅放油烧热,将蒜泥加入炒香。
文章图片
4 加入牛肚、红彩椒、盐、生抽爆炒 30 秒。
文章图片
5 加入芹菜、蚝油,再炒 30 秒即可。
小贴士:蚝油与牛肚是绝配,建议不要省略。半成品牛肚可以切得粗 一点,太细的话容易炒烂。
文章图片
【 步骤|芹菜跟它一起炒,口感爽脆,鲜香下饭,步骤简单,味道足】选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。
- 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜,试试这个菜,香酥鲜美,比吃肉还解馋
- 芹菜|那些芹菜飘香的夜晚
- 步骤|红薯别煮着吃了,加2个鸡蛋,软糯香甜,比面包还好吃
- 步骤|一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐
- 做出|家常麻婆豆腐,按这个步骤来,在家也能做出大厨味,香嫩又可口
- 步骤|教你红薯饼的做法,简单几步就上桌,饼焦香暄软,上桌抢着吃
- 农药残留|凉拌芹菜时,有一个很重要的窍门,掌握后芹菜更脆更嫩更好吃
- 蜜汁|美食推荐:土豆香菇炖鸡腿、芹菜炒腊肉、糖醋排骨、蜜汁排骨做法
- 脆嫩|芹菜包饺子,先焯水还是直接包?都错了,这么做才翠绿脆嫩不出水
- 梅菜|美食优选:芹菜炒香干,爆炒鱿鱼,红烧鹌鹑蛋,梅菜扣肉的做法