大家好，我是原创作者：为爱下厨让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，让我们一起努力成长，做出充满爱的美食做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《金丝手抓饼》

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加入300克面粉，加入2克精盐，可以增加筋性。

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倒入90克开水，水温八十度（油温80度才正好，水温不能太热）

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再倒入90克凉水，筷子搅拌成絮状。

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面粉搅拌到一起，揉成一个大面团，松弛五分钟。

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加入80克面粉，倒入100克熟油，2克精盐，搅拌成油酥。

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松弛五分钟以后，放入面团，轻轻擀两下。

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面团擀成一张大饼，倒入少许油酥。

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油酥涂抹均匀，两边对折一下，并且轻轻拍打。

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面饼轻轻擀几下，切成细细的面条，两边不要切断。

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淋上少许熟油，两面涂抹均匀。

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裹上保鲜膜，让面团醒面半小时。

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半小时以后，去除保鲜膜，两边捏紧。

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面条上下拍打，拉伸成长条状，从一边卷起。

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卷成一个盘丝面团，轻轻按压一下，擀成一张大饼。

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面饼放入吸油纸，用擀杖卷起，再放入吸油纸。

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盘丝手抓饼，可以放入冰箱，早起随吃随烙。

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第二天早上，取出金丝手抓饼。

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锅底表面刷油，放入烙饼，去除吸油纸。

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烙饼表面刷油，涂抹均匀，小火烙两分钟。

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烙饼多次翻面，烙至两面金黄，装盘出锅。

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欢迎复制下面，原创美食作者名称为爱下厨好吃又简单的《金丝手抓饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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