满满|压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质中薪|蛋白质|骨胶原|猪蹄|电饭

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作为女人一定要保养，含满满骨胶原的猪蹄子就是最天然的养生美容菜，但是猪蹄每次煮都要焖好久，锅里要一直看着火候也是很不容易。入手了一台新的臻米压力电饭锅，压力煲和电饭煲二合一，做出了的猪蹄子软糯好入口，今天我来教大家做一道用电饭煲焖的猪蹄子，全家吃到停不下来，简直解放双手的神器！
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料

猪蹄 8-10只块
年藕一条
料酒一瓶盖
生抽若干
老抽若干
黄糖适量
麻油几滴
盐一勺子
蚝油二勺子
味精几粒
鸡精小许
辣椒粉下许
蒜 3-4瓣
姜 4-5片

做法步骤

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1、猪蹄子洗干净；

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2、用开水煮5分钟出水；

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3、水上很多白沫，要过滤掉捞起猪蹄备用；

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4、放在压力煲旁等待；

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5、锅里放蒜头，姜片起锅；

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6、加入过水的猪蹄子；

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7、加入料酒：；

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8、加入老抽，生抽；

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9、加入麻油，盐；

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10、加入黄糖；

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11、中火爆炒2-3分钟即可捞起备用，锅里可以加点水备用；

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12、加入臻米压力电饭煲；

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13、切开年藕块；

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14、年藕一起加入压力电饭煲，把加入锅里的清水一起加入电饭煲：

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15、压力煲设置好，按上压力煲的蹄筋功能，大概等待一小时即可

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16、一小时后，等待排气完毕，按个人口味加入蚝油，味精鸡精辣椒粉；

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17、最后搅拌均匀，盖上盖子再焖10分钟即可；

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18、压力电饭煲的猪蹄子就做好了，色香味俱全；

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19、最后加入葱，和香菜装饰；

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20、成品2；

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21、成品3；

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22、一家人晚餐一起吃，猪蹄子是饭桌上的一道风景线
小贴士用压力锅会很容易焖软，比炒锅好用
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
【满满|压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质】猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
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