早餐|学会蜂蜜胡萝卜果酱，早餐不用愁中薪|胡萝卜|蜂蜜|早餐|果酱

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一楼的爷爷自己在院里种的胡萝卜特别甜，给了我一大盆，所以就想办法消耗喽?胡萝卜熟的比生的营养价值要高很多哦，我做好果酱送给了爷爷，爷爷超开心
By 比较容易饿。
用料

胡萝卜 10根左右
细砂糖 400克左右
蜂蜜 10勺左右
胡萝卜汁或者清水 500克左右

做法步骤

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1、准备好新鲜的胡萝卜

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2、胡萝卜进行清洗

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3、家里都有钢丝球吧，尽量用个新的钢丝球把胡萝卜刷一刷，最外面一层皮基本就刷掉了，很干净

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4、家里有榨汁机的就方便了，直接切条榨汁果肉和果汁自动分离，果肉直接备用就好

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5、如果没有榨汁机，就想办法剁成碎末，剁越细就越细腻，剁的粗就果肉会大，口感略微不同

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6、准备好的果肉，用砂糖拌匀，静置半小时，基本出汁了，就可以了

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7、倒进锅里，最好是不粘锅，大火炒到咕嘟咕嘟冒泡，然后中火一直炒，他会冒泡，很烫，要小心，一直炒，直到没有汤，特别粘稠，锅中间搞一个圈，只有少量汤汁流出来，这样子就可以了。

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【早餐|学会蜂蜜胡萝卜果酱，早餐不用愁】8、关火后，微微凉一下，不是很烫的时候。加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

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9、我提前准备的玻璃瓶，沸水消毒，自然风干，就可以用了，这样基本无菌环境会延长果酱的保质期。装好以后，密封好，倒扣这放进冰箱里，冷藏保存！两三个月都不会有问题。
小贴士胡萝卜不像其他水果那样汁水多，所以配方里有500克胡萝卜汁或水，炒制的时候可以随意加进去一些，加多了就炒的时间久一些，总之要炒到粘稠，基本无汁，因为冷却以后会更粘稠些，如果想泡水喝，就可以留多一点汤汁，如果是想涂面包吃，就炒干一点，都很随意的！自由发挥。加油！！搞起来！
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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