出奇|厨房小白轻松做美味，价格便宜，口味出奇的好，让家人刮目相看中薪|美味|口味|厨房|小白|家人

提到生菜，我想说它作为最简单的一种菜，实在是太成功了。不用烹饪，也可以生吃。另外还是汉堡、红烧肉必备的配菜，它作为荤素搭配中的素，是万万不可缺少的，它的美味只有和其他食物配在一起，我才能够想起它的好。
在大学时，曾经有个室友说，希望有生之年能自己制作一道美食，要知道他是一个连煮泡面都不会煮的人，天生就是黑暗料理界的奇才，竟然是生菜救了他，我以为他说的用生菜做的菜是汤，毕竟，它可以是各种汤菜里头的那抹碧绿。但是，没想到的是，他的蒜蓉生菜做的相当不错，大家都说好。

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今天就给大家推荐一款蒜蓉生菜的做法，让你们看看这位不会做菜的朋友，是如何一战成名的。这道菜的主材料就生菜一种，简单到连切都不用切，只需要洗干净就可以了。还有比这个菜处理起来更简单的么？记得大名鼎鼎的东北蘸酱菜吗，这里就有生菜的身影。

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用生菜做出来的菜品即美味又比较高端，基本可以上得厅堂了。生菜作为百搭之王，健康而又鲜嫩。蒜蓉生菜特别简单快手，但是味道特别的好。家里的孩子特别不爱吃蔬菜，但是自从我给他做了这道蒜蓉生菜后，他竟然能自己吃下一整盘，我很有成就感，一起来看看它的做法吧。

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【菜品】蒜蓉生菜
【配料】生菜2斤、蒜瓣4个、蚝油适量、盐少许、油适量、辣椒少许、白糖一勺
【烹饪步骤】

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1、首先，我们把秘制料汁调好，三勺清水、一勺生抽结合在一起，然后搅拌均匀。

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2、然后再加入两勺蚝油，还有小半勺的盐就可以了，再次搅拌均匀。

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3、把准备好的葱切成葱瓣，把蒜切成蒜末。

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4、把生菜清洗干净，生菜上会隐藏一些虫卵，建议清洗2-3遍，吃起来也比较放心。

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5、然后用开水焯一下生菜，里面可以放一点盐和油，这样比较入味。

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6、生菜烫好了以后，就可以捞出锅控水摆盘了，这里可以把生菜摆一个好看的形状，我们和五星级主厨，就差一道摆盘。

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【出奇|厨房小白轻松做美味，价格便宜，口味出奇的好，让家人刮目相看】7、起锅烧油，将蒜蓉爆香。

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8、加入料汁，然后搅拌，等料汁好了后，加入到生菜上就可以了。

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【烹饪贴士】
1、生菜不要烹饪的太多，绿叶菜如果吃隔夜的话，会产生大量的亚硝酸盐，对身体非常有害，所以建议各位朋友，能吃多少就做多少，切勿留到第二顿食用。
2、如果生菜整段吃不方便的话，可以把生菜切成段，这样吃起来比较方便。
3、绿色的生菜可以在焯水的时候，加一点盐，这样菜会变得更加翠绿，颜色非常好看。
4、生菜不要焯太久，不然生菜就不会保持它的新鲜和脆感。
【文案编辑】目海食+美食家小雪酱