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小孩闹着要吃零食，婆婆“两碗”糯米倒油锅里，今后能省不少钱！现在很多父母都不太放心在外面买小吃给小孩吃，所以都在学着自己做小吃，一是成本低，二是干净卫生，婆婆就用糯米做了一道小吃，香脆可口，比买的还好吃，一起来看看吧！
这道小吃主要是由糯米制作而成，糯米大家不会陌生，糯米是日常生活中常吃的食物之一，糯米又叫江米，粘性大，所以经常会用来做一些小吃，比如大家常吃的糍粑、汤圆、糯米团等。

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糯米含蛋白质、钙、铁等营养成分，糯米性温味甘，还能温暖脾胃，补益中气，平时在煮米饭的时候，也可以加一点糯米一起煮，口感会更好，糯米还能做炒米糖，非常的好吃，做法也简单，首先准备好两碗糯米，然后把糯米用清水清洗干净，然后放进蒸锅里蒸熟。

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【 把糯米|小孩闹着要吃零食，婆婆“两碗”糯米倒油锅里，今后能省不少钱！】糯米蒸熟后，捞出来放进凉开水里，把糯米饭清洗一下，这样能让粘在一起的糯米分开，最后捞出来放在筛子上阴干，这就是大家熟知的阴米，阴米的营养价值高，可以用来煮粥、煮鸡蛋、煮鸡汤等，营养都比较丰富。

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阴米做好后，就可以放入锅里炸了，锅烧热后，加入适量的油，油热后，把阴米倒进油锅里，一次不要倒太多，因为在油炸的过程中糯米会膨胀，为了受热均匀一点，所以分多次把糯米炸至微黄后从锅里捞出来沥干油。

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糯米炸好后，再放入花生米，把花生米炸脆后从锅里捞出来备用，锅里加入适量的水，再放入白糖、红糖，炒至成糖色后，再加入一点蜂蜜，这样口感就会更好一些，如果家里没有蜂蜜，也可以不用放，坚果的种类可以根据自己的口感来准备，核桃、南瓜籽都可以。

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锅里的糖熬制成糖色后，再把炸好的糯米倒进锅里，翻炒均匀后，加入炸好的花生米和芝麻一起翻炒均匀，翻炒至微微起丝的时候，就可以出锅了。

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准备好一个盘子，然后把炒好的糯米舀在盘子里，在糯米还未凉的时候，赶紧把糯米压平，如果没有盘子，用保鲜盒也可以，放凉后从盘子里拿出来，然后切成小块即可。

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在做的过程中，可以做多种口味的米花糖，做好后，用密封袋密封起来即可，吃的时候拿出来吃即可，香脆可口，大人小孩都爱吃，家里的零食钱节约了，你喜欢吃米花糖吗？

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