老一辈|中国最“尴尬”的下酒菜，曾经是老一辈人的最爱，现在却无人知晓中薪|老一辈|最爱|中国|馓子

中国最“尴尬”的下酒菜，曾经是老一辈人的最爱，现在却无人知晓。现在很多年轻人都没有吃过馓子，这种存在于记忆中的美食是一道非常好的下酒菜，是老一辈人的最爱。而现在的年轻人却很多都已经不知道了，馓子配酒越喝越有，这种面点小零食也是很多孩子童年的记忆，现在也很少看见有卖的。今天和大家分享一道自己做的炸馓子，又香又脆，可美味了。今天营养师大乔为大家分享的这道炸馓子大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
炸馓子

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配料：
面粉 300克、食用油 20克、白糖 80克、芝麻 20克、鸡蛋 1个、盐3克适量、温水适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。

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2.搅拌均匀。

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3.揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟。

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4.擀成薄片。

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5.先切长条，再切小条，8刀为一个。

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6.下油锅炸至金黄。

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7.沥干油就可以吃了，又香又脆超好吃。

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烹饪小贴士：
【老一辈|中国最“尴尬”的下酒菜，曾经是老一辈人的最爱，现在却无人知晓】馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。