中筋面粉|自从学会牛奶十字小饼，我就不想再吃外卖了中薪|十字|牛奶|学会|外卖|华夫

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这款饼用面包的配方和用烤饼的方式来做，形状象饼，姑且笔者就称之为饼，反正都是家庭小吃，叫啥也没啥好执拗的，口感比较Q弹，吃不完可放入罐子里，吃时用微波炉叮约20秒就行了。
By rosejyy2000
用料

中筋面粉 2+1/4杯
牛奶 1杯
白糖 2大勺
酵母 1/2小勺
黄油 2大勺
菜油-防粘适量

做法步骤

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1、把中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺放入厨师机里，用最低档，搅拌成团；

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2、加入无盐黄油2大格（1格等于1大勺）；

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3、用第二档，搅拌约15分钟，揪一小面团，撕拉成膜，不用太薄；

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4、把面团入在涂了菜油或黄油的大碗里，盖上薄膜，放在温暖的环境，醒发60分钟；

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5、时间到后面几乎发到原来的2至2.5倍；

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6、把面团放在案板上，象搓衣服似地搓几下，会发出“吱吱”的声音，说明里面的气泡发出空气来；

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7、分割挤子，每个挤子10克，搓圆，醒面20分钟；

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8、华夫机刷菜油，把小面团放入四个凸位的中间（如图）；

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9、通电，放下盖子，等到机器发出“嘚“的一声，开盖，如果成色末够，可再烤一小会儿，再瞧瞧，成色好了就脱模，完成，Enjoy !
小贴士一、此华夫机为简易华夫机，电源只能用插入和拔出插梢来控制；二、有的华夫机当成品完成后没有提示声，有提示声的也不一定很准，要先用一个至几个小面团试试时间；三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
【中筋面粉|自从学会牛奶十字小饼，我就不想再吃外卖了】主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。