营养|回娘家吃饭,老妈准备了一桌菜,有荤有素有营养,真香!

【 营养|回娘家吃饭,老妈准备了一桌菜,有荤有素有营养,真香!】我是家里最小的孩子,呆在爸妈身边的时间也最长,哥哥姐姐都上大学走了,剩我一人在家上学,爸妈把我当成宝。每次做饭时都是按照我的口味准备,那时家里条件不算太好,不过在吃上爸妈从来没有委屈过我。后来结婚离娘家远了,特别是有了孩子后,回娘家的次数真是屈指可数。不过,我对家的思念一直没有停止过。
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这次正赶上我休假,孩子也有几天休息。我和老公决定带孩子去娘家住几天。提前给妈妈打了电话,到家时妈妈已经准备好一桌的饭。我们一看,好丰盛,菜一共八个,虽然都是家常菜,却有荤有素有营养。还是在娘家吃饭吃得香,我、老公和孩子三人都吃撑了才罢休。来看看都有些什么菜吧。
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1、砂锅炖猪蹄
这道菜可是妈妈的拿手菜,我结婚前就喜欢吃,觉得它含有丰富的胶原蛋白,吃它能够美容养颜。妈妈一直都记得我爱吃的菜,满满的感动。这菜是用砂锅炖的,吃着入口即化,看来妈妈做它费了不少的功夫,妈妈辛苦啦。
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2、烤鸭
这是半只烤鸭,是妈妈在我家附近一家烤鸭店里买来的,这家店里的烤鸭做的最香。看着是不是没好肉?哈哈,因为在我拍照的功夫,好的肉已经被孩子三下五除二的吃光了,看来孩子也是继承了我爱吃烤鸭的口味了。
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3、驴肉和驴肠
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”,可见驴肉的珍贵,驴肉比牛肉、猪肉口感好,营养高。这一盘看着不多,价格可不便宜,听妈妈说要九十多元呢,是从一家刚开业的驴肉馆买来的。吃着肉挺香的,就是有些咸,老公却说用它当下酒菜正好。
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4、蘑菇炖肉
我家孩子喜欢吃这菜,我也是无意中在电话中跟妈妈提起,谁知道妈妈就记在了心里,这不,给孩子准备的菜也做好了。这菜虽然是家常做法,却特别鲜美,孩子吃了不少。
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5、油炸花生米
花生米是补气血的一种食物,可以当零食,也可以当菜。炸好直接吃就行,又脆又香。吃时可以根据个人口味撒些白糖做成甜味的,也可以撒上盐做成咸味的。这次妈妈是撒的糖,因为我爱吃甜的。
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6、葱花炒豆腐皮
豆腐皮含有丰富的营养,是我们一家都特别喜欢吃的菜之一,它含钙丰富,又筋道又好吃,它可以凉拌也可以热炒。因为是冬天,妈妈将它炒了一下,不用加特别多的调料,只用油将葱一炒,再放入豆腐皮炒香就行。虽然简单,却很香,被我们几人一人夹了几筷子就吃光了。
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7、辣椒丝炒羊肚
羊肚因为有特别的味道,有人喜欢有人厌恶,老公是喜欢它的人之一,一看这道菜就是妈妈为老公准备的,喝酒吃它正合适。
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8、素炒油菜
一桌子的菜,肉类占大多数,没有蔬菜也不行,妈妈又炒了一道口味清淡的油菜。吃多了肉吃一点它正好可以解腻,妈妈太会搭配了。