芋头|一块芋头,半碗糯米粉,做成这美味,女儿吃撑了,比汤圆好吃10倍

自己小时候最喜欢吃的点心一定要数红糖糍粑了!因为这道美食软软的、甜甜的,每一口都满满的甜蜜。现在的孩子可能无法体会,自己当时吃到这份美食时的幸福感。刚好女儿吵着让我做点心吃,就想着做这道非常传统的美食吧!我选用的食材芋头和糯米粉,因为这样做出来的糍粑会更加Q弹,而且也不失软糯。
芋头|一块芋头,半碗糯米粉,做成这美味,女儿吃撑了,比汤圆好吃10倍
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冬天多吃点芋头还是蛮不错的呢!因为芋头营养非常丰富,不但能健胃消食,还能调节人体酸碱平衡呢!做好的芋头糯米红糖滋粑一上桌,女儿表示这是自己最爱的小吃了。一块芋头,半碗糯米粉,做成这美味,女儿吃撑了,比汤圆好吃10倍。芋头糯米红糖滋粑做法非常简单,我们一起来做一下吧!
芋头|一块芋头,半碗糯米粉,做成这美味,女儿吃撑了,比汤圆好吃10倍
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【芋头糯米红糖滋粑】
制作配料:芋头半个 糯米粉半碗 清水适量 黑糖2块 开水半碗 芝麻适量
制作方法:
1、芋头去皮切薄片,隔水上锅蒸熟,压碎成泥;
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【 芋头|一块芋头,半碗糯米粉,做成这美味,女儿吃撑了,比汤圆好吃10倍】2、加入半碗糯米粉,适量清水,揉成不粘手的面团;
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3、面条搓成长条,切成大小一致的小剂子,然后搓圆按扁;
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4、平底锅刷一层植物油,放入芋头糯米粉饼,开小火煎至两面金黄色即可;
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5、黑糖放入半碗开水里融化;
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6、黑糖水倒入锅里,焖煮2-3分钟,大火收汁即可;
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7、出锅撒适量芝麻上去,香甜软糯,加上红糖的甜味,难怪孩子会那么喜欢,真的太美味了!
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