冷宫|风靡一时的洋河大曲，为何惨被打入“冷宫”？中薪|冷宫|打入|洋河|洋河酒厂

作为早年洋河酒厂的牌面产品，洋河大曲在上个世纪卖遍全国，供不应求，真是风光一时。但20世纪初洋河大曲被打入“冷宫”后似乎被彻底抛弃了，也有不少酒友在喝，但凡是喝过的都说难喝，这是为什么呢？洋河为什么要放弃自家的形象产品呢？

文章图片
洋河酒一直很有梦想，1952年的第一届全国评酒会召开时，洋河便兴冲冲地去参加了，但未能入选。
洋河回来想了很久，五十年代末开始批量建造混凝土窖池，这一时期洋河酒产量大大增加，然而酒质却大幅度下滑。1963年的第二届评酒会，洋河大曲铩羽而归。同年江苏省名酒评比上，只取得第二名成绩，可谓是当头一棒，把洋河酒厂打蒙了。

文章图片
接连两次打击，让洋河酒一度怀疑人生，研究了很久才发现，混凝土窖池与形成浓香型白酒风味的微生物菌群天生相克，难怪被人吐槽难喝。洋河此时虽然找到了症结所在，但已经走上了弯路，就算把混凝土窖池拆了也于事无补，便开始大力研究改进人工窖泥生产技术，成功地让窖泥老熟时间从30年缩短为1年，品质又回到了当初，产量也大幅增加，终于从1979年的第三届评酒会开始，蝉联三届“中国名酒”称号，而当时获奖的，正是洋河大曲。

文章图片
那时国家虽然开始实行市场经济，但对酒水把控仍旧严格，买酒也需要领导批条才可以。这时的洋河大曲是洋河酒厂最受宠的宝贝，产品畅销全国，卖得供不应求，风光无限好。洋河酒厂躺在功劳簿上混日子，丝毫没有意识到危机的到来。
1988年，随着改革开放，国家放开名酒定价权，全国名酒进入竞争发展阶段，过去那种混日子就能挣钱的时代一去不复返。五粮液吹着它那600多年的古窖池不停涨价，泸州老窖在讲述传承久远的国窖，剑南春在挖掘唐朝贡酒历史，茅台在吹牛。
【冷宫|风靡一时的洋河大曲，为何惨被打入“冷宫”？】这时的洋河还靠着洋河大曲醉生梦死，被同行打得溃不成军，一度濒临破产。2002年，洋河酒厂改为江苏洋河酒厂股份有限公司，大股东是洋河集团。思来想去，洋河没找到自己有哪一处优势能超越其他名酒，最终选择迎合市场，推出中高端绵柔型白酒：蓝色经典系列。自此，洋河大曲被打入“冷宫”，沦为低端白酒。

文章图片
现在市面上还有很多洋河大曲酒，但酒友并不认可，一致认为洋河大曲变味了，很难喝。有酒友说：“要喝洋河酒，就得从梦之蓝M3开始，M3以下的都不好喝”。
各位酒友觉得现在的洋河大曲酒如何呢？真的难喝吗？欢迎留言评论。
欢迎关注曰酒，每日分享酒圈的有趣故事。