原材料|龙舌兰酒为什么卖这么贵?看看它的原材料8年才熟一次,重达百斤
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而爱喝酒的人士知道,洋酒价格普遍都不便宜,在众多洋酒中,尤其是龙舌兰最为顶级也更贵,为什么龙舌兰酒能卖这么贵呢?看看它的原材料你就知道,8年才成熟一次,一颗重达上百斤!
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龙舌兰是墨西哥的国酒,在墨西哥的地位相当于白酒在中国的地位,龙舌兰芝士一个总称,种类有200多种,普通龙舌兰酿造出来的龙舌兰酒,通称为Mezcal,根据墨西哥的法律规定,只有某些特定区域用蓝色的龙舌兰酿造出来的龙舌兰酒,才有资格冠名为Tequila,而被冠名为Tequila的龙舌兰酒和普通的Mezcal就像茅台和二锅头的区别!
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龙舌兰酒因为味道独特,非常受欢迎,所以龙舌兰酒有强大的需求量,而平均一瓶龙舌兰酒需要至少消耗11磅的龙舌兰球茎,而一份生产龙舌兰酒的田地平均也只能生产11磅,这给龙舌兰的主产地带来非常大的压力,常常供不应求。
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而龙舌兰长得有点像菠萝,有着非常坚硬挺立的叶子,将它的叶子一片片切掉需要特别多的人力,才能得到龙舌兰果,一个就重达上百斤,而且成熟也需要8年的时间,所以龙舌兰的果实非常珍贵,想要制成龙舌兰酒更加不容易。
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除了得到龙舌兰果之外,还要经过许多步骤才能最终酿造出龙舌兰酒,再加上墨西哥非常注重“匠人精神”,不愿用机械代替人工,追求更高,自然价格更高了。
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