无油烤箱版鸡米花，外酥里嫩，健康低脂，享受美食又不胖
很多朋友都知道油炸的食品吃太多对我们的身体是不好的，但是又忍不住一点都不吃，油炸的食品也一直是很受欢迎的一种食品，我也是很喜欢吃一些油炸食品的，尤其是油炸过的鸡米花更是我的最爱，之前上学的时候我就总去学校门口的小摊上卖炸好的鸡米花，但是现在开始减肥之后油炸的食品就很少会吃了，真的担心会变胖的问题。

文章图片
不能吃油炸的，我们也同样可以不用油炸的方式来做鸡米花，今天要给大家推荐的就是无油烤箱版的鸡米花，用烤箱做出来的鸡米花同样的外酥里嫩，同时更加的健康低脂，就算是减肥的朋友也可以放心的食用，在享受美食的同时也不用担心发胖的问题，家里有小朋友的也可以放心的给孩子吃了，健康又美味。
【鸡米花】
【所需食材】：1块鸡胸肉、2个鸡蛋、100克玉米淀粉、150克面包糠、1小勺胡椒粉、适量蚝油、少许生抽、1小勺白糖、2瓣大蒜、1勺十三香、少许五香粉
【制作方法】：
1. 首先准备好需要用到的食材，先将鸡胸肉洗干净放在案板上，把鸡胸肉上面白色的筋膜去除，这样吃的时候口感会更好一些。

文章图片
2. 然后用菜刀的刀背将鸡胸肉拍的松散一点，这样在腌制的时候鸡肉可以更好的入味。然后将鸡胸肉切成大小适中的小块，大蒜切成蒜末和鸡胸肉一起放入碗中，加入准备的耗油、十三香、五香粉、白糖和生抽抓拌均匀。

文章图片
3. 然后在鸡胸肉里面打入一个生鸡蛋，带上一次性的手套反复的抓拌让鸡蛋液渗透到鸡肉里面，成分的渗透之后鸡肉的口感才会更好。

文章图片
4. 然后用保鲜膜将鸡胸肉盖住，放在冰箱里面冷藏一晚上的时间，如果时间不是很充裕的话，也需要腌制至少2个小时才能更好的入味。

文章图片
5. 分别在3个碗中，依次准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠备用。鸡肉腌制好之后先裹上一层玉米淀粉。

文章图片
6. 再把鸡肉放在鸡蛋液里面转一圈，均匀的粘上一层鸡蛋液。

文章图片
7. 最后将鸡肉裹上一层面包糠。所有的鸡肉都均匀的裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠之后均匀的摆放在烤盘的里面，鸡肉块在摆放的时候中间最好是留有一些缝隙。

文章图片
8. 然后将鸡肉块放入烤箱的里面，用190度烘烤18到20分钟的时间，如果烤箱有热风循环的功能要记得开启。

文章图片
9. 做好之后的鸡米花就可以食用了，在制作的过程中基本是没有用到油的，这样做好的鸡米花更加的健康低脂。

文章图片
【烹饪小贴士】：
1. 鸡胸肉在制作之前要将白色的筋膜撕下来，这样做好之后的鸡米花口感也会会更好一些。用刀背拍一拍之后可以更好的入味。
2. 鸡肉最好是放在冰箱里面冷藏腌制一晚上，可以更好的入味。
【 油炸的食品|无油烤箱版鸡米花，外酥里嫩，健康低脂，享受美食又不胖】【文案编辑】目海食亮晶晶

• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 鼻烟|走过的历史, 鼻烟。
• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
• 美好|美好生活，还有美好的你~
• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 中国|非洲人没得吃，饿得干瘦？看完他们菜市场后：缺的是中国食谱啊！
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧，腌出来的腊肉久放不坏，味道鲜香