中国是一个地大物博的美食国度，这里盛产各种美食，就连粉丝都是各式各样，很多地方的粉丝，形状、口味、做法都不一样。米粉，它以酸、辣、咸、鲜等口感征服了无数吃货。今天就来介绍一下国内公认最好吃的5碗粉，味道越重越被人所爱，你吃过几种？

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1、广西柳州螺蛳粉
首先要提的是第一网红螺蛳粉，它以特殊的口感征服了无数吃货。但是它也是比较有争议的粉丝，爱的人视他如命，不喜欢的人，就会躲着它。

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虽然很多人会一开始不太能接受螺蛳粉的重口味，但是吃过几次后，你就会爱上那酸辣浓郁的味道。就连一个不爱洗头的人，都愿意下厨煮螺蛳粉，可见它的吸引力有多大了。其中的酸笋是最重要的提鲜提味品，非常好吃。

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2、广西南宁老友粉
老友粉在南宁是一种标志性的小吃，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。而且即使辣味十足，却让人辣得痛快而欲罢不能。

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3、新疆米粉
在新疆炒米粉家喻户晓，人人皆知，更是可以作为新疆美食的代表之一，它以酱香味浓麻辣而出名。新疆米粉儿跟其他地区的米粉儿不太一样，它粗、软、糯，咀嚼感和参与感都要强一些，再加上新疆地区特有的炒料和拌酱，味道还是多过瘾的。

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浓稠的酱汁，细而香浓，香、麻、辣多种口感融在一起，一口咬下去，瞬间爆酱。粉丝比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁，而且花样很多，好多外地食客都是慕名而来，吃后都是大为称赞。

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4、桂林米粉
桂林人一天不嗦碗米粉，一身都不爽。广西米粉以桂林米粉最为著名。其特点不在米粉本身，而在汤底、调料和配菜的讲究。浓缩卤汁是桂林米粉的味之灵魂。

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桂林米粉由三大部分组成：米粉、卤水、佐料。其特点是米粉爽滑、卤水香浓、佐料丰富。桂林米粉独特的风味，自然也就是这三部分有机组合、叠加之后味道的升华。
5、湖南常德米粉
湖南人爱吃米粉，常德牛肉粉更是一绝。酥烂的牛肉和浓郁的牛肉汤，真是让人回味无穷。常德牛肉粉的牛肉需要用黄牛肉，再加上草果、八角、桂皮等中草药入汤，炖煮上5个小时，既能去腥，又能提香。

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经常这样长时间的炖煮的汤底，吸收了牛肉精华的味道，香味浓郁，吃的时候再加上酸豆角、酸萝卜、葱花，撒上一些辣椒油，味重却不腻。只要吃过一次，保证你会爱上它。
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