家庭版寿喜锅，汁香味美随手做，食材多样随便选，比外卖省事！
随着发展的不断进行，大家见识到越来越多的新事物，其它的国家的秀丽风景，风土人情，还有饮食文化。寿喜锅，这个在我小时完全没有听说过的一种新兴做法。这是日本的一种美食。算是火锅的一种，只不过这种火锅不是大家平常的吃的热辣清香的口味，而是有一点点的微甜口味，里面加入了昆布，木鱼花，味淋和清酒这些代表日本的食材，汁香味美，而且食材随意选择，今天就一起来看看家庭简易版的寿喜锅，比外卖省事。

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【 寿喜|家庭版寿喜锅，汁香味美随手做，食材多样随便选，比外卖省事！】因为是家庭版，所以自然省略了一些大家平常不常见到的食材，而选择了大家常见的，这样虽然像是大家经常吃的火锅，就像是甜鲜味道的火锅。而最关键的调味料问题，建议大家直接在超市选择，这样会省很多事情，而且能品尝到味道比较好的寿喜锅。废话不多说，直接来看看寿喜锅到底怎么做的吧。

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【菜品名称】：家庭版寿喜锅
【所需食材】：喜欢的火锅丸子适量，香菇几朵，大葱一根，娃娃菜一颗，青菜适量，豆腐一块，金针菇适量，寿喜锅调料（味淋，酱油，清酒，糖）
【烹饪步骤】：

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1、第一步要先准备好所有食材，每个地方的寿喜锅都不太一样，但是有一样是都会有的就是豆腐，所以其它的根据自己的喜好来选择就好，豆腐最好是都要有。豆腐切块，葱切段。

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2、锅中加入适量油，把切好的豆腐下锅煎到定型，豆腐下锅之前可以先用厨房用纸擦干豆腐表面的水分，防止豆腐下锅迸溅油滴。等到豆腐两面金黄定型的时候就可以捞出备用了。

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3、锅中加入适量的葱，下锅爆香。

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4、等葱花炒出香味之后加入适量的水，水的量要能没过你的所有食材，大火烧开留作备用。

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5、接着加入清洗处理好的所有食材，下锅煮熟，超市有卖直接寿喜锅的调料，买回来加入就好了，如果想自己在家调味的话要准备味淋个清酒。

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6、接着等着所有食材都煮熟之后就好了。家庭版寿喜锅大功告成。
【烹饪总结】：
1、如果想要十分正宗的寿喜锅还要准备昆布和木鱼花，来进行调味，而日本版的还要配上适量的萝卜水来增香。
2、豆腐正宗的也是要烤的，但是因为在家追求简单方便，大家就用煎来代替烤也是差不多。都是可以去除豆腐的豆腥味。
3、所有蔬菜都可以根据自己的喜好随意添加。没有限制。
4、寿喜锅的调料还是推荐大家在外面购买现成的，如果想自己调配，那就是一大勺味琳，一大勺砂糖，寿喜烧酱油两大勺，清酒适量。味淋可以增香去腥，是一种不可以替代的调料。
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